Őszi répás káposztasaláta

Name: Őszi répás káposztasaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kis fej Vöröskáposzta; 0 közepes fej Káposzta; 5 db Salátalevél; 1 db Pritaminpaprika; 1 nagy db Sárgarépa; 4 db Retek; 3 dkg Földimogyoró; 1 marék Mazsola; 1 tk Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kis fej vöröskáposzta
0.3 közepes fej káposzta
5 db salátalevél
1 db pritaminpaprika
1 nagy db sárgarépa
4 db retek
3 dkg földimogyoró
1 marék mazsola
1 tk vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

Kalória

3.6g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

163.5g

Víz

2.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

78g vöröskáposzta

19 kcal
63g káposzta

13 kcal
6g salátalevél

1 kcal
27g pritaminpaprika

6 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
13g retek

2 kcal
5g földimogyoró

28 kcal
4g mazsola

11 kcal
1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 99 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

470g vöröskáposzta

117 kcal
375g káposzta

75 kcal
35g salátalevél

5 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
80g retek

12 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
22g mazsola

66 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 595 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

34.8g vöröskáposzta

9 kcal
27.7g káposzta

6 kcal
2.6g salátalevél

0 kcal
11.8g pritaminpaprika

3 kcal
12.6g sárgarépa

5 kcal
5.9g retek

1 kcal
2.2g földimogyoró

13 kcal
1.6g mazsola

5 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
163.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
898 micro
β-karotin
3003 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
13 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 99 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1400.1 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
426 mg
Vas
8 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
307 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
93.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
981.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1801 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
514 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
436 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
403 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
5386 micro
β-karotin
18021 micro
β-crypt
643 micro
Likopin
77 micro
Lut-zea
2217 micro

Összesen 595 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
398 micro
β-karotin
1333 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, a répát megpucoljuk, ezután mindet felcsíkozzuk,és egy nagy tálba beletesszük.
A mazsolát rövid ideig hideg vízbe áztatjuk, mialatt a földimogyorót megpucolva egy kevés vajon megpirítjuk.Végül hozzádobjuk a lecsöpögtetett mazsolát, majd az egész mehet a zöldségágyra.
Sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük, és rövid ideig állni hagyjuk.Vajas pirítóssal tálaljuk.