Kukoricás káposztasaláta

Name: Kukoricás káposztasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Káposzta; 200 g Sárgarépa; 200 g Csemegekukorica konzerv; 75 g Crème fraîche 3 ek; 2 ek Mustár magos; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 2 evőkanál Víz

Glaser

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g káposzta
200 g sárgarépa
200 g csemegekukorica (konzerv)
75 g crème fraîche (3 ek)
2 ek mustár (magos)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
2 evőkanál víz

327

Kalória

7.1g

Fehérje

35.9g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

281.6g

Víz

53.6g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

150g káposzta

30 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
38g crème fraîche

134 kcal
10g mustár

6 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 327 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

300g káposzta

60 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
20g mustár

12 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 656 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

36.6g káposzta

7 kcal
24.4g sárgarépa

9 kcal
24.4g csemegekukorica

21 kcal
9.2g crème fraîche

33 kcal
2.4g mustár

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
281.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
759 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3150 micro
β-karotin
7476 micro
β-crypt
118 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
919 micro

Összesen 327 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
172 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
425 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
563.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6300 micro
β-karotin
14952 micro
β-crypt
235 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1838 micro

Összesen 656 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
769 micro
β-karotin
1826 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk. A sárgarépát megtisztítjuk, durvára reszeljük. A kukorica konzervet leszűrjük.
A creme fraiche-t elkeverjük a mustárral, olajjal és 2 ek vízzel. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük.
A káposztát összekeverjük a sárgarépával és a kukoricával. Ráöntjük a fűszeres creme fraiche-t, és jól összekavarjuk.