egytálételek húsos egytálételek

Őszi marharagu sörrel

Neeta

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

35 dkg marharostélyos (szuper lehet marhacombból is)
4 dkg kolbász (ízlés szerint pár karika)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek kacsazsír
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes db burgonya
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
5 közepes db gomba
1 db leveskocka (marha)
5 dl barna sör
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk oregánó
1 teáskanál majoranna

607

Kalória

27.3g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

433g

Víz

81.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

117g marharostélyos

357 kcal
13g kolbász

60 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g kacsazsír

0 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
67g burgonya

39 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
33g paradicsom

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
53g gomba

11 kcal
3g leveskocka

11 kcal
167g barna sör

72 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

350g marharostélyos

1071 kcal
40g kolbász

181 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
160g gomba

34 kcal
10g leveskocka

33 kcal
500g barna sör

215 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1820 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

19.9g marharostélyos

61 kcal
2.3g kolbász

10 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.9g kacsazsír

0 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
11.3g burgonya

7 kcal
6.8g kápia paprika

1 kcal
5.7g paradicsom

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9.1g gomba

2 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
28.4g barna sör

12 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1846.7 g
Cink
5 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
1353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
433 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
866 micro
β-karotin
2653 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
111.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5540.1 g
Cink
16 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
183 mg
Vas
10 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
993 mg
Nátrium
4059 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1299.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2597 micro
β-karotin
7958 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 1820 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
147 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
146 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A hagymát megpároljuk (én kacsazsíron), lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával, majorannával és oregánóval.
Rádobjuk a marhát, és egy kicsit átpirítjuk.
Mehet rá a répa, fehérrépa, kápia, paradicsom, fokhagyma és a kolbász.
Öntsük fel a sörrel, és főzzük lassú tűzön kb. 30 percig, míg a marha majdnem jó lesz.
Ekkor mehet rá a krumpli. Főzzük még egy kicsit, kb. 15 percet.
Az utolsó 15 percre mehet rá a gomba is.
Szórjuk meg petrezselyemmel, és tálaljuk tejföllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Szüleim a Jamie Oliver féle verziót szokták főzni, amit mindenki nagyon szeret. Mivel a receptkönyvem otthon van, ezért én így improvizáltam, de így is nagyon finom lett.