egytálételek húsos egytálételek

Körettel egyben sült fűszeres csirkemell

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Walaky

Körettel egyben sült fűszeres csirkemell

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

80perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

45g csirkemellfilé

54 kcal
6g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
54g vöröshagyma

20 kcal
92g piros kaliforniai paprika

20 kcal
200g burgonya

116 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 589 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
30g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
1000g burgonya

578 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 2939 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

10.2g csirkemellfilé

12 kcal
1.4g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
20.8g piros kaliforniai paprika

4 kcal
45.3g burgonya

26 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.6g napraforgó olaj

85 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
266.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1227 micro
β-crypt
370 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 589 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
220.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1852.5 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
204 mg
Vas
9 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1093 mg
Nátrium
173 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1333.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
612 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
95 mg
C vitamin:
651 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
314 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
6136 micro
β-crypt
1848 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 2939 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
30 g magyaros fűszerkeverék (gyorspác-mustáros)
só ízlés szerint (csak óvatosan)
3 közepes db vöröshagyma (felszeletelve)
2 közepes db piros kaliforniai paprika (csíkokra felszeletelve)
1 kg burgonya
4 gerezd fokhagyma (átnyomva)
2.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Előző este -mielőtt készíteni szeretnénk- a csirkemelleket megmossuk, szálirányra merőlegesen vékony csíkokra szeleteljük, egy fedeles tálba rakjuk, beszórjuk a mustáros gyorspác felével, pici sót is szórunk rá, 2 gerezd fokhagymát rányomunk, az olaj felével az egészet összekeverjük, s egy éjszakát állni hagyjuk hűtőben lefedve.
Másnap, amikor már készíteni szeretnénk, egy nagyobb tálba rakjuk a megtisztított, megmosott, felkockázott burgonyát, a szintén megtisztított, megmosott, felszeletelt -nem kell túl vékonyra- hagymákat, a megmosott, csíkokra szeletelt paprikákat, megszórjuk a maradék mustáros gyorspáccal, kevés sóval, a maradék 2 gerezd, átnyomott fokhagymával, meglocsoljuk az olajjal, jól összekeverjük az egészet.
Ehhez a zöldséges-fűszeres keverékhez hozzáadjuk a hűtőből kivett, előző este bepácolt húst, alaposan összeforgatjuk az egészet, s egy jénai tepsibe (más tepsibe is lehet) öntjük, lefedjük fóliával, ha van teteje, azzal. Olyan tepsit válasszunk, amiben kényelmesen elfér.
Betesszük a sütőbe -nem kell előmelegíteni-, alsó-felső állásra állítva, először 200 fokon sercegésig, majd mérsékeljük 150 fokra, s körülbelül 45-60 percig lefedve sütjük, eddigre minden megpuhul. Majd levesszük a fóliát/fedelét, óvatosan megforgatjuk a "cuccot", majd légkeveréssel kissé megpirítjuk úgy, hogy közben forgatunk rajta egyet-kettőt.
Vigyázat, sokáig nem szabad pirítani, mert kiszáradhat, csak szép színt kapjon, mint a képen.
Ha készen van, kivesszük, picit állni hagyjuk, s mindenki ízlésének megfelelően tálalhatja!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x36x5
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 28 alkalommal
Receptkönyvben: 340
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 24077
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 16.

Ajánló

Más húsból is lehet készíteni, s más fűszerkeveréket is lehet használni! Ha nagyon gyorsan szeretnénk készíteni, az éjszakai pác elmaradhat, s csak addig álljon benne, amíg a zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk! Csináltam már így is, s ekkor is ugyanolyan finom lett!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Walaky 186 recept

Évszaktól független, nagyon egyszerű, könnyű, s annál finomabb étek... szeretek kísérletezni, s egy régebbi alkalommal ezt a kombinációt ötöltem ki, azóta a család kedvence! :) Más húsból is lehet készíteni!