Oroszkrémtorta ahogy Szabóné készíti

Name: Oroszkrémtorta ahogy Szabóné készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 8 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Sütőpor; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 3 dl Tej; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 1 ek Cukor ízlés szerint; 5 dkg Mazsola; 0 dl Rum vagy rumaroma; 5 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló elhagyható

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 csipet sütőpor
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

3.5 dl tej
1 tasak tejszínízű pudingpor
1 ek cukor (ízlés szerint)
5 dkg mazsola
0.5 dl rum (vagy rumaroma)
5 dl habtejszín
1 csomag habfixáló (elhagyható)

295

Kalória

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

56.1g

Víz

168.8g

Koleszterin

491.3mg

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

8 kcal

A krémhez

29g tej

16 kcal
4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
1g cukor

3 kcal
4g mazsola

12 kcal
4g rum

10 kcal
42g habtejszín

122 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Összesen 295 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

350g tej

196 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
10g cukor

39 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g rum

116 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 3563 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

26.4g tojás

33 kcal
4.8g cukor

19 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

A krémhez

21g tej

12 kcal
2.7g tejszínízű pudingpor

10 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3g mazsola

9 kcal
3g rum

7 kcal
30g habtejszín

88 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 295 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.3 g

Zsír

Összesen
211.1 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2025 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3504.6 g
Cink
7 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1015 mg
Vas
10 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1262 mg
Nátrium
917 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
301.3 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
673.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
433 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
1242 mg
Retinol - A vitamin:
2083 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1969 micro

Összesen 3563 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát: a 8 tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, végül a lisztben elkevert sütőport is óvatosan a habhoz adjuk. Kivajazott tortaformában megsütjük.
Miután kihűlt a piskóta 3 részre vágjuk.
A maszolát rumba vagy rumaromába áztatjuk.
Elkészítjük a krémet: a pudingport a tejben csomómentesre elkeverjük, és megfőzzük ízlés szerinti cukorral. Folyamatos keverés mellett kihűtjük.
A habtejszínt kemény habbá verjük és 3/4 részét a pudinggal óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát is.
Megtöltjük a piskótákat a krémmel.
Végül a maradék habtejszínnel bevonjuk a tortát, és tetszés szerint díszítjük.