Orosz hússaláta egyszerűen

Name: Orosz hússaláta egyszerűen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: orosz
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Burgonya; 1 közepes db Fehér hagyma; 20 dkg füstölt-főtt tarja; 10 közepes db Csemegeuborka; 2 db Főtt tojás; 2 dl Tejföl; 4 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Mustár

Nosalty

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

2 közepes db sárgarépa
3 közepes db burgonya
1 közepes db fehér hagyma
20 dkg füstölt-főtt tarja
10 közepes db csemegeuborka
2 db főtt tojás

Az öntethez

2 dl tejföl
4 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek mustár

257

Kalória

9.9g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

103.5g

Víz

94.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

27g sárgarépa

10 kcal
50g burgonya

29 kcal
15g fehér hagyma

5 kcal
33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
67g csemegeuborka

16 kcal
20g főtt tojás

31 kcal

Az öntethez

33g tejföl

66 kcal
7g majonéz

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 257 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

160g sárgarépa

58 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
400g csemegeuborka

94 kcal
120g főtt tojás

186 kcal

Az öntethez

200g tejföl

396 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 1541 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

10.5g sárgarépa

4 kcal
19.7g burgonya

11 kcal
5.9g fehér hagyma

2 kcal
13.1g füstölt-főtt tarja

24 kcal
26.2g csemegeuborka

6 kcal
7.9g főtt tojás

12 kcal

Az öntethez

13.1g tejföl

26 kcal
2.9g majonéz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g mustár

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
617 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
103.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
1978 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 257 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
102.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4803.8 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
361 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
3700 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
621.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1616 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11869 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
831 micro

Összesen 1541 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
325 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A salátához

A salátához kis kockákra vágjuk a krumplit és a sárgarépát, majd bő vízben 15 percig főzzük. Nem kell, hogy nagyon megpuhuljanak, mert akkor szétesik a salátában, és nem lesz gusztusos.
A tarját, főtt tojást és uborkát felkockázzuk, a hagymát finomra vágjuk.
Az összes hozzávalót tálba öntjük, és leöntjük az öntettel. Fogyasztás előtt minimum 2 órára hűtőbe tesszük.

Az öntethez

A tejfölt, a majonézt a mustárral és a fűszerekkel alaposan kikeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Az egyik kedvenc retró salátánk, amit eredetileg XIX. század közepén egy moszkvai francia séf talált ki, és akkor még nagyon máshogy nézett ki: tartalmazott többek között aszpikot, rákfarkat, fekete kaviárt, fajdot, fácánt és nyelvet - a többi mind stimmel. A XX. század nehezebb évei alatt aztán ezek a luxusfalatok kikoptak belőle, és kicsit egyszerűsödött. Most leginkább füstölt hússal vagy csirkehússal készül, ez háztartásonként és országonként változik.