Orosz hússaláta Myazs konyhájából

Name: Orosz hússaláta Myazs konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: orosz
Ingredients: 30 dkg Sonka vagy levesben főtt csirkemell; 390 g Csemegekukorica konzerv; 400 g Zöldborsó konzerv; 10 db Csemegeuborka nagyobb; 5 közepes db Burgonya héjában főtt; 10 db Főtt tojás; 1 közepes fej Lilahagyma; 400 g Majonéz; 1 ek Dijoni mustár ízlés szerint; 1 ek Tejföl

9adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sonka (vagy levesben főtt csirkemell)
390 g csemegekukorica (konzerv)
400 g zöldborsó (konzerv)
10 db csemegeuborka (nagyobb )
5 közepes db burgonya (héjában főtt)
10 db főtt tojás
1 közepes fej lilahagyma
400 g majonéz
1 ek dijoni mustár (ízlés szerint)
1 ek tejföl

511

Kalória

20g

Fehérje

28g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

161.4g

Víz

250g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

33g sonka

46 kcal
43g csemegekukorica

37 kcal
44g zöldborsó

36 kcal
44g csemegeuborka

10 kcal
56g burgonya

32 kcal
67g főtt tojás

103 kcal
10g lilahagyma

4 kcal
44g majonéz

238 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
2g tejföl

4 kcal

Összesen 511 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

300g sonka

414 kcal
390g csemegekukorica

335 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
400g csemegeuborka

94 kcal
500g burgonya

289 kcal
600g főtt tojás

930 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
400g majonéz

2140 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 4605 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

9.6g sonka

13 kcal
12.5g csemegekukorica

11 kcal
12.9g zöldborsó

10 kcal
12.9g csemegeuborka

3 kcal
16.1g burgonya

9 kcal
19.3g főtt tojás

30 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
12.9g majonéz

69 kcal
0.3g dijoni mustár

0 kcal
0.6g tejföl

1 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1101.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
741 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
161.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1621 micro

Összesen 511 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
180.4 g

Zsír

Összesen
327.1 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9913 g
Cink
14 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
498 mg
Vas
18 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
2075 mg
Nátrium
6665 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
251.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1452.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1106 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
522 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
2023 mg
Retinol - A vitamin:
912 micro
α-karotin
147 micro
β-karotin
2060 micro
β-crypt
511 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14587 micro

Összesen 4605 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
469 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Tojásokat megfőzzük, a krumplit is héjában főzzük.
Az uborkát, a sonkát/ csirkemellet, a főtt tojásokat és krumplikat felkockázzuk kb. borsó és kukorica méretűre. Én úgy szoktam, hogy a tojásszeletelőn széltében és hosszában is elvágom a tojásokat és a krumplikat is.
Összekeverjük, majd hozzáadjuk a konzerves zöldségeket is.
Felkockázzuk a lilahagymát, és a végén azt is hozzáadjuk.
Az öntetnél a majonézhez keverjük a tejfölt, és 3-4 evőkanál dijoni mustárt.
Összekeverjük az öntetet és a többi alapanyag mixet, és kicsit hűtőben hagyjuk, hogy érjenek össze az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Férjem orosz, így hogy a kedvére tegyek megtanultam a kedvenc fogásait. Nálunk az orosz hússalátába szoktak tenni almát is, viszont a család orosz fele nem értette, hogy mit akarok az almával... :) ellenben a hús féléket szokták variálni, virslivel és marhával is ettem már náluk, viszont nekünk sonkás, csirkés tetszik a legjobban. 8-10 főnek elegendő adag, 1 legnagyobb ikeás salátástál lesz vele tele.