torta tejszínes torta

Oreo torta SüniSüti konyhájából

SüniSüti

7adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojás
210 g cukor (ebből 60 g a tojásfehérjébe)
230 g finomliszt
1.2 dl tej
1.2 dl napraforgó olaj
0.8 csomag sütőpor
35 g cukrozatlan kakaópor

Krém

125 dkg krémsajt
2 ek tejföl
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1.5 dl habtejszín
0.5 csomag habfixáló
0.3 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)

Dekoráció

7 db oreo keksz

1023

Kalória

17.6g

Fehérje

81.8g

Szénhidrát

69.1g

Zsír

37.9g

Víz

104.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

44.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír

Piskóta

24g tojás

30 kcal
30g cukor

116 kcal
33g finomliszt

120 kcal
17g tej

10 kcal
15g napraforgó olaj

129 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Krém

179g krémsajt

446 kcal
6g tejföl

11 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
21g habtejszín

63 kcal
1g habfixáló

2 kcal
8g cukor

32 kcal

Dekoráció

11g oreo keksz

52 kcal

Összesen 1023 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír

Piskóta

165g tojás

208 kcal
210g cukor

813 kcal
230g finomliszt

837 kcal
120g tej

67 kcal
102g napraforgó olaj

902 kcal
9g sütőpor

5 kcal
35g cukrozatlan kakaópor

80 kcal

Krém

1250g krémsajt

3125 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal
4g habfixáló

15 kcal
58g cukor

223 kcal

Dekoráció

77g oreo keksz

367 kcal

Összesen 7159 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír

Piskóta

6.7g tojás

8 kcal
8.6g cukor

33 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
4.9g tej

3 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krém

51g krémsajt

128 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
6.1g habtejszín

18 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Dekoráció

3.1g oreo keksz

15 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
69.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 1023 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
122.9 g

Zsír

Összesen
483.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4929.4 g
Cink
7 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1125 mg
Vas
15 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1887 mg
Nátrium
1461 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
572.8 g
Cukor
309 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
265.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
700 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
692 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 7159 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Piskóta

Kimérünk mindent: 1. edénybe a lisztet, kakaóport, sütőport, 2. edénybe a 150 g cukrot, tejet, tojássárgáját, 3. edénybe a tojásfehérjét, 4. edénybe a tojásfehérjébe szánt 60 g cukrot.
Felverjük a tojásfehérjét, majd hozzáadjuk a cukrot is, és kemény habbá verjük.
Elkeverjük a tejet, olajat, tojássárgát meg a cukrot. Rászitáljuk a sütőporos lisztet, kakaót, sütőport, és óvatosan elkeverjük, majd simára habosítjuk.
A felvert tojáshabot a tésztamasszához adagoljuk kanalanként, és óvatosan egyneművé forgatjuk.
A tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, de az oldalát nem kenjük be semmivel! Ebbe öntjük a masszánkat, és az oldalán kicsit felhúzogatjuk, hogy könnyebben tudjon majd megemelkedni.
175 fokon tűpróbáig sütjük, fél óra után alufóliával letakarjuk, és kb még fél órát sütjük.
A lapot teljesen kihűtjük, az oldalán egy éles késsel körbevágjuk, majd két lapba vágjuk.

Krém

A krémhez a habtejszínt 1 ek cukorral kemény habbá verjük, és a habfixálót is fokozatosan hozzáadjuk.
A krémsajtot a tejföllel, a maradék cukorral, vanília aromával meg egy csipet sóval simára keverjük. A habot óvatosan hozzáforgatjuk, és alaposan behűtjük betöltés előtt.
A kihűlt tortalapok közé töltjük a krém 3/4-ét.
A maradék krémet habzsákba töltjük, és csillagcsővel a torta tetejére csinos halmokat nyomunk belőle.

Dekoráció

Nekem nagy fejtörést okozott az oreo keksz kettévágása, mert féltem, hogy összenyomódik és elmorzsálódik majd, és nem lesz túl dekoratív, de megtaláltam a megoldást: a kekszet vízszintesen az asztalra fektetjük, majd egy éles kést függőlegesen (a kekszre pont merőlegesen) a közepébe döfünk, és csodása félbepattan :D
A félbevágott oreo kekszekkel megdíszítettem a torta tetejére került krémet, és így ment a hűtőbe átadásig pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Egyik kedves barátnőm babát várt, mikor a születésnapjára készült ez a torta, és azért lett oreos, mert ez volt az az édesség, amit nagyon meg tudott kívánni :)