Olívás és paradicsomos bagett
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
dorcus89
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 11% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 6% Zsír
Összesen
411
kcal
- 11% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
14g só0 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
300g tej168 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
186 kcal
-
30g olajbogyó35 kcal
Összesen
2475
kcal
- 11% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
51.1g finomliszt186 kcal
-
1.4g só0 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
-
30.6g tej17 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
2.6g friss élesztő3 kcal
-
7.4g szárított paradicsom19 kcal
-
3.1g olajbogyó4 kcal
Összesen
254
kcal
- 11% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1297.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 982 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 19.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5508 micro
-
Lut-zea 211 micro
Összesen
411
kcal
- 11% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.4 g
Zsír
-
Összesen 39.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7786.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 176 mg
-
Kálcium 538 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 888 mg
-
Nátrium 5894 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 450 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 115.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 228 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 376 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 481 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 33049 micro
-
Lut-zea 1265 micro
Összesen
2475
kcal
- 11% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 795.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 602 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 11.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3376 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
2 tk só
-
3 dl tej
-
1 ek cukor
-
2.5 dkg friss élesztő
-
8 db szárított paradicsom
-
10 db olajbogyó
Elkészítés
- A lisztet beletesszük egy nagy tálba, hozzáadjuk a sót, az olvasztott vajat.A tejbe belekeverjük a cukrot, majd langyosra mikrózzuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, szalvétával lefedve 1-2 percig hagyjuk.
- Ha beindult az élesztő, beleöntjük a lisztes keverékbe, és robotgéppel elkezdjük gyúrni addig, amíg el nem válik a táltól.
- Ezután 30 percig kelni hagyjuk.
- Majd kettéválasztjuk a tésztát. Az egyik részt visszatesszük a tálba, hozzáadjuk a felszeletelt aszalt paradicsomot meg egy kis lisztet, és újból átgyúrjuk. Ugyanezt tesszük a másikkal is, de ahhoz olívát adunk hozzá.
- Majd egy sütőpapíros tepsire tesszük a tésztát, és bagett formájúra "gyurmázzuk". Ezután letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük 30 perc alatt.
- Vízzel lekenjük, és 190 fokos sütőben fél óráig sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3965
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
dorcus89
81 recept
Mivel aszaltam paradicsomokat, ezért szerettem volna kenyérben is kipróbálni. Ez lett belőle. Nem mindenki szereti nálunk az olívát, ezért lett külön sütve, de egybe is mehet.