kelt tészta töltött kelt tészta

Olasz kiflik töltve Gabystól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gabys

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

42g víz

0 kcal
2g vaj

17 kcal
5g tej

3 kcal
70g finomliszt

255 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

11 kcal
3g cukor

13 kcal
2g só

0 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

17g gépsonka

23 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal

A tetejére

5g vaj

33 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

250g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
30g tej

17 kcal
420g finomliszt

1529 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
20g cukor

77 kcal
11g só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

100g gépsonka

138 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

A tetejére

28g vaj

201 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2761 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

23.5g víz

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
2.8g tej

2 kcal
39.4g finomliszt

143 kcal
1.9g teljes kiőrlésű liszt

6 kcal
1.9g cukor

7 kcal
1g só

0 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
1.3g vaj

9 kcal

A töltelékhez

9.4g gépsonka

13 kcal
9.4g füstölt sajt

31 kcal

A tetejére

2.6g vaj

19 kcal
4.7g sajt

17 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1168.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
914 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
95.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7011.8 g
Cink
6 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
455 mg
Vas
6 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
5482 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
361.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
334.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
541 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
532 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 2761 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
514 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl víz (langyos)
1 ek vaj
3 ek tej
42 dkg finomliszt
1 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
2 csapott ek cukor
1.5 tk só
1 tasak instant élesztő
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

10 dkg gépsonka (vagy tarja)
10 dkg füstölt sajt (szeletelt)

A tetejére

2 ek vaj (olvasztott)
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A fenti sorrendbe beletesszük a kenyérsütő gépbe a hozzávalókat, kelesztő/dagasztó programra állítjuk (aki kézzel gyúrja össze, puha -de nem lágy- rugalmas tésztát kell készíteni).
Ha megkelt, lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, kevés liszttel átgyúrjuk.
Kb. 2-3 mm vékonyra, kör alakban kinyújtjuk.
16 egyenlő cikkekre vágjuk.
A szélesebb részre ráhelyezzük a gépsonkát vagy a tarját, 1 szelet sajtot, és feltekerjük (ha kell, egyenként vékonyítsuk el a tészát, de ne lógjon ki a töltelék).
Vajjal alaposan kikenttepsibe rakjuk, ne szorosan, mert a sülés során még kelni fog.
Olvasztott vajjal megkenjük a kész kifliket, sajtot reszelünk rá.
Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 20-30 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2893
Feltöltés dátuma: 2012. november 04.

Ajánló

A tetejére tehetünk kevés fokhagymagranulátumot, ízlésünk szerinti magokat, snidlinget, stb.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gabys 138 recept

Gyors, egyszerű vacsora. A gép elvégzi helyettem a munka nagy részét, a többi már gyorsan megy. Nagyon finom langyosan, puha könnyű kiflik lesznek belőle. Ha marad belőle, másnap a mikróban néhány pillanat alatt megmelegítem. A vajas lekenés miatt ne várjunk arra, hogy aranysárga legyen, mert akkor túlsütöttük! Mivel a sütési idő sütőnként változik, így a kb. időt tudtam csak megadni. Tapintással szoktam megállapítani, mikor sült meg, ezért jelöltem közepes nehézségűre. Kell egy pici tapasztalat hozzá...