Szezámmagos-virslis kifli

Name: Szezámmagos-virslis kifli
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 1 késhegynyi Cukor; 3 ek Vaj olvasztva; 1 tk Só; 500 g Virsli; 100 g Sajt; 1 ek Szezámmag

Szimran

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 késhegynyi cukor
3 ek vaj (olvasztva)
1 tk só
500 g virsli
100 g sajt
1 ek szezámmag

819

Kalória

32.2g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

102.1g

Víz

135.8g

Koleszterin

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
0g cukor

1 kcal
11g vaj

75 kcal
2g só

0 kcal
125g virsli

336 kcal
25g sajt

88 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 819 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
200g tej

112 kcal
1g cukor

4 kcal
42g vaj

301 kcal
7g só

0 kcal
500g virsli

1345 kcal
100g sajt

352 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 3278 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

25.3g finomliszt

92 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
16.8g tej

9 kcal
0.1g cukor

0 kcal
3.5g vaj

25 kcal
0.6g só

0 kcal
42.1g virsli

113 kcal
8.4g sajt

30 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2998.7 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
586 mg
Vas
6 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
1862 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
102.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 819 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.9 g

Zsír

Összesen
191.7 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11994.8 g
Cink
19 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
2344 mg
Vas
24 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1694 mg
Nátrium
7447 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
247 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
408.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
997 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 3278 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1010.5 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
197 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
627 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Az élesztőt futtassuk fel langyos, cukros tejben. A lisztet, kevés sót öntsük a tálba, és dolgozzuk a feljuttatott élesztővel, olvasztott vajjal össze. Meleg helyen letakarva kelesszük kb. 45-50 percet.
Nyújtsuk ki téglalap alakúra a tésztát, és vágjuk fel hosszú, keskeny háromszögekre. Nekem 8 db lett. A virsliket vágjuk félbe, és tekerjük a szélesebb végénél kezdve, egy kevés sajttal a tésztába.
Helyezzük őket sütőlapra, de ne túl közel egymáshoz. Kenjük meg a tetejüket vékonyan olvasztott vajjal, és szórjuk meg szezámmaggal. 180 fokon 35 perc alatt süssük aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gyerekeknek szoktam készíteni, ketchupot v. paradicsomszószt is kenhetünk a tésztára, és sajttal is megszórhatjuk a tetejét. Mi a szezámos változatot kedveljük a legjobban.