Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Nyuszis répatorta mandarinkrémmel

Nyuszis répatorta mandarinkrémmel

Receptműves receptje

Receptműves receptje

gyors recept

45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (5)

megnézek más répatorta recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Születésnapra készült ezt a torta, amelynek alapja egy muffin tésztához hasonlító "piskóta".
Először húsvétra készítettem répatortát, sokáig böngészve az interneten fellehető receptek közül, azonban nehezen tettem igazságot a sok-sok változatban elkészített remekmű között, melyiket is kövessem. Végül úgy döntöttem, hogy kissé átalakítva a kedvenc muffin receptemet, megfelelő alap lesz a tortához.
Mivel ez a tészta kissé szoros, ragacsos, kiválóan illik hozzá egy kis citrusos krém...

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

1 nagy db sárgarépa
30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)
1 kk szódabikarbóna
1 kk foszfátmentes sütőpor
1 kk fahéj (őrölt)
2 dl víz
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj

A krémhez

50 dkg mascarpone
3 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2 db mandarin (héja és leve)

A díszítéshez

15 dkg marcipán (színes)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Sose találod ki, miben adják a gyrost Nyíregyházán, és hogy mennyire jól teszik - egy vidéki lány vallomása

ajánlat

A krém ízesítése tetszés szerint változtatható (javasolt a citrusok bármelyike), de el is hagyható.
A képen látható torta teljes kiőrlésű tönköly liszttel és bourbon vaníliával készült, oldalát kókusz reszelékkel, tetejét marcipánnal, rumos és kókuszos golyóval díszítettük.
Ha marcipánnal dekorálunk a nyújtásra használt felületet enyhén porcukrozzuk be, így nem fog tapadni.
A fenti összetevők 22 cm-es tortaformára elegendők.

alapanyagok

fahéj foszfátmentes sütőpor mandarin mascarpone napraforgó olaj sárgarépa szódabikarbóna teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt tojás víz cukor porcukor vaníliás cukor marcipán

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

1 nagy db sárgarépa
30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg cukor (nyers nád, nyírfa, sztívia)
1 kk szódabikarbóna
1 kk foszfátmentes sütőpor
1 kk fahéj (őrölt)
2 dl víz
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj

A krémhez

50 dkg mascarpone
3 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2 db mandarin (héja és leve)

A díszítéshez

15 dkg marcipán (színes)

elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (4-es fokozat), vajazzuk és lisztezzük ki a tortaformát, reszeljük le a répát (sajtreszelőn)
Keverjük össze a tészta szárazanyagokat (liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj) és morzsoljuk össze a darált répával.
Keverjük össze a tészta nedves összetevőit (víz, olaj, tojás) és öntjük a száraz anyag keverékhez.
A masszát öntsük a lisztezett tortaformába és egyenletesen oszlassuk el.
Az 1. pontban írt hőfokon süssük 25-30 percig (tűpróbával ellenőrizzük, kissé ragacsos típusú tészta).
Amíg sül a tészta keverjük össze a krémet (mascarpone, cukrok, mandarin reszelt héja és kinyomott leve).
Ha megsült a torta, várjuk meg, amíg kihűl, majd vízszintesen várjuk ketté és a torta alsó részére a krém felét egyenletesen terítsük szét.
Tegyük a krém tetejére a torta másik felét és vonjuk be a maradék krémmel a tortát.
Tetszés szerint díszítsük

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (4-es fokozat), vajazzuk és lisztezzük ki a tortaformát, reszeljük le a répát (sajtreszelőn)
Keverjük össze a tészta szárazanyagokat (liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj) és morzsoljuk össze a darált répával.
Keverjük össze a tészta nedves összetevőit (víz, olaj, tojás) és öntjük a száraz anyag keverékhez.
A masszát öntsük a lisztezett tortaformába és egyenletesen oszlassuk el.
Az 1. pontban írt hőfokon süssük 25-30 percig (tűpróbával ellenőrizzük, kissé ragacsos típusú tészta).
Amíg sül a tészta keverjük össze a krémet (mascarpone, cukrok, mandarin reszelt héja és kinyomott leve).
Ha megsült a torta, várjuk meg, amíg kihűl, majd vízszintesen várjuk ketté és a torta alsó részére a krém felét egyenletesen terítsük szét.
Tegyük a krém tetejére a torta másik felét és vonjuk be a maradék krémmel a tortát.
Tetszés szerint díszítsük

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 22 cm

statisztika

beküldve: 2010.11.27.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 27 559
elküldve: 8
receptkönyvben: 392
elkészítve: 9/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Receptműves

Mióta szakács: 2010.10.23.
119 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: húsvét
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: torta
alkategória: répatorta
hasonló kategóriák: tejföltorta, kávétorta, rebarbaratorta, kókuszos torta, körtetorta, orosz krémtorta, zselétorta, csokitorta, tejszínes torta, almatorta