levesek borscs

Nyunyu céklalevese

Zsanna

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 ek kókuszzsír
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1 l zöldség alaplé
1 közepes db cékla
2 dl főzőtejszín (tejföllel helyettesíthető)
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 teáskanál só (ízlés szerint)
1 ek xilit (ízlés szerint)
1 ek kapor (elhagyható)

188

Kalória

2.9g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

131.5g

Víz

17.5g

Koleszterin

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

6g kókuszzsír

50 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
63g cékla

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
3g xilit

6 kcal
1g kapor

0 kcal

Összesen 188 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

23g kókuszzsír

201 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
251g cékla

72 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g só

0 kcal
10g xilit

24 kcal
3g kapor

1 kcal

Összesen 753 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

1.3g kókuszzsír

11 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
56.5g zöldség alaplé

4 kcal
14.2g cékla

4 kcal
11.3g főzőtejszín

15 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.6g xilit

1 kcal
0.2g kapor

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1369.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
131.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1494 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 188 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5477.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
319 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
4678 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
526.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5978 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 753 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A kókuszzsíron megdinszteljük a megtisztított, darabokra vágott hagymát, sárgarépát és fehérrépát, majd felengedjük az alaplével.
A megtisztított céklát lereszeljük, és a leveshez adjuk.
A zöldségeket puhára főzzük, majd összeturmixoljuk.
A levest (hőkiegyenlítés alkalmazásával) tejszínnel (vagy tejföllel) dúsítjuk, s citromlével, cukorral, kaporral ízesítjük.
Szinte bármivel kínálhatjuk, levesgyönggyel, reszelt sajttal, pirított zsemlekockával, betűtésztával, de akár levesbetét nélkül is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

A recept Édesanyámtól (Nyunyutól) származik. Ez egy igazi "nagyon" leves, vagyis: nagyon egyszerű, nagyon finom, nagyon egészséges. Még a zöldségeket messziről kerülő, ismerős gyerkőcök is jóízűen kanalazták.