levesek borscs

Nagyon hamis borscs

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cékla
2 db fehérrépa
2 db sárgarépa
10 dkg savanyú káposzta
1 ek napraforgó olaj
3 db babérlevél
só ízlés szerint
10 szem bors
1.5 l víz
1 dl tejföl (a tálaláshoz)

101

Kalória

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

367.7g

Víz

9.8g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

84g cékla

24 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
17g savanyú káposzta

3 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal
17g tejföl

33 kcal

Összesen 101 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

502g cékla

145 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 606 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

19.7g cékla

6 kcal
7.1g fehérrépa

5 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
3.9g savanyú káposzta

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
58.8g víz

0 kcal
3.9g tejföl

8 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
367.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
826 micro
β-karotin
1983 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 101 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2046.9 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
332 mg
Vas
6 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
1128 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
82.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
2206.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1321 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
4956 micro
β-karotin
11898 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
664 micro

Összesen 606 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
194 micro
β-karotin
467 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk és feldaraboljuk a zöldségeket.
Egy nagy lábosban olajat hevítünk és rádobjuk a felkockázott/ karikázott zöldségeket.
Pár percig kavargatjuk, hogy egy kicsit megpiruljanak, karamellizálódjanak, de ne pirítsuk meg őket túlságosan!
Sózzuk, rádobjuk a borsot és a babérleveleket is, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi.
Amíg a leves fő, a káposztát átöblítjük, kifacsarjuk (ha nem túl savanyú, akkor ez el is maradhat) és kissé összevágjuk.
Ha a répák és a cékla is majdnem megfőtt, akkor a levesbe tesszük a káposztát is és az egészet pár perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a borscs tényleg nem túl autentikus; egyrészt hús nélküli, másrészt savanyú káposztával készül, és még sorolhatnám... Nálam a másfél évesem miatt minden nap nagy fejtörést okoz, hogy mit is főzzek, ami finom is, egészséges is, és mindenki eheti. Ja, és ami viszonylag hamar elkészül. Most beugrott, hogy már egy ideje pihen két cékla a zöldséges kosárban... A hűtőben meg már nagyon várják a répák, hogy valami történjen velük. Rémlett, hogy mintha ezek alkotnák az általam ismert borscsot. (Életemben eddig még csak a kedvenc vega ételfutáromtól:) rendelt borscs levest kóstoltam, és meg kell mondjam, imádom, ahogy ők készítik!) Káposztám csak savanyított volt, de sebaj, úgyis savanykásnak kell lennie. A receptek, amiket találtam vagy nagyon macerásak voltak vagy nem volt meg minden hozzávalóm. Így született ez... A baba kétszer is evett belőle, ő tejföl nélkül, én tejföllel. Sőt kiderült, hogy hidegen is finom, mert mire nekiláthattam a saját adagomnak, az már ki is hűlt.:) Megjegyzés: én fedő alatt, a legnagyobb gázrózsa kis lángján főztem. Ez az első feltöltött receptem, az adagok megadásával néhol gondban voltam, mivel általában nem méricskélek...