Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nyársra húzott rántott zöldség vagy kolbászos

Nyársra húzott rántott zöldség vagy kolbászos
Nyársra húzott rántott zöldség vagy kolbászos
50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A húsevő családtagjaimnak kolbászt is húztam a nyársra, amikor van maradék sült húsom, azt is szoktam tenni rá.
Ebből a mennyiségből 6 db 16 cm  rudacska lett. Tálalhatjuk főzelékkel. Használhatunk más zöldséget is pl. karfiolt.

hozzávalók / 3 adag

A nyárshoz

A panírhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előkészítjük a panírt. A tojást, lisztet és a vizet simára kavarjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk pihenni, amíg a többit előkészítjük.
  2. A gombát megtisztítjuk, leforrázzuk, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a citromlét és esetleg 1 ek olajat
  3. Előkészítjük a többi hozzávalót. A cukkinit felkarikázzuk, ha karalábét használunk sós vízben előfőzzük. A sajtot, kenyeret gombát, paprikát, hagymát felszeleteljük (5 mm széles). Én pogácsaszaggatóval köröket  vágtam, de vághatjuk négyszögletes szeletekre is.
  4. Fapálcikára tetszés szerint váltakozva felfűzzük, tetszőleges hosszúságúra. A pálcika segítségével beleforgatjuk a tojásos masszába, majd prézliben meghempergetjük. Olajon fedő alatt megsütjük.
  5. Nem bő olajban sütjük, megfordítjuk, hogy minden oldala átsüljön, ha szükséges pótoljuk az olajat, így nem égett olajban sül. A végén fedő nélkül még átforgatjuk, hogy a pára távozzon, és ropogós legyen.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 985
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
223 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

nyárson sült zöldség, gombás húsos nyárs, bundázott zöldség

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

800
csiperkegomba 25 dkg
cukkini 1 db
kápia paprika 0.5 db
zöldpaprika 0.5 db
vöröshagyma 1 közepes fej
sajt 6 dkg
kenyér 1.5 szelet
napraforgó olaj 5 ek
citromlé 1 tk
kolbász 13 dkg
0 ízlés szerint
tojás 1 db
finomliszt 4 púpozott ek
víz 5 ek
tejföl 2 ek
sajt 3 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zsemlemorzsa 9 dkg