Nutellás kakaós csiga

Name: Nutellás kakaós csiga
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 2 db Tojássárgája; 4 ek Margarin; 2 csipet Só; 5 dkg Margarin; 3 ek Nutella; 4 ek Instant kakaópor; 0 dl Tej

Nyuszikutya

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
3.5 dl tej
3 ek cukor
2 db tojássárgája
4 ek margarin
2 csipet só

Töltelék

Tetejére

0.5 dl tej

gyors
magyar

807

Kalória

17g

Fehérje

111.2g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

24.6g

Víz

108.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
88g tej

49 kcal
8g cukor

29 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

13g margarin

90 kcal
23g nutella

121 kcal
10g instant kakaópor

38 kcal

Tetejére

13g tej

7 kcal

Összesen 807 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
350g tej

196 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g margarin

287 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

50g margarin

359 kcal
90g nutella

485 kcal
40g instant kakaópor

152 kcal

Tetejére

50g tej

28 kcal

Összesen 3229 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

36g finomliszt

131 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
31.5g tej

18 kcal
2.7g cukor

10 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
3.6g margarin

26 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

4.5g margarin

32 kcal
8.1g nutella

44 kcal
3.6g instant kakaópor

14 kcal

Tetejére

4.5g tej

3 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582.8 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
186 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 807 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
123.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2331.4 g
Cink
7 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
745 mg
Vas
10 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
352 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
444.6 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
98.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
890 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
403 mg
Retinol - A vitamin:
840 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
585 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 3229 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

Tészta

2 dl tejet felmelegítünk. Hozzáadunk 2 teáskanál cukrot. Belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk megkelni.
A liszthez hozzáadjuk a sót, elkeverjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot a tojások sárgáját, felfuttatott élesztőt, és a maradék tejjel (szobahőmérsékletű legyen) összedolgozzuk a tésztát. Sűrű nokedli keménységű legyen. Ha jól összeállt, hozzáadunk a felolvasztott margarinból 4 evőkanállal. Hólyagosra kidolgozzuk a tésztát. Duplájára kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott margarinnal. A nutellát kicsit megolvasztjuk. Én mikróban szoktam. Megkenjük a tésztát a nutellával, majd megszórjuk a kakaóporral. Feltekerjük. 1 cm vastagra felszeleteljük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Hagyjuk kelni még 10-15 percig, aztán megsütjük.
Amikor már majdnem kész, a 1/2 dl tejet felforrósítjuk. Meglocsoljuk vele a csigákat. Még 5 percre visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A történet úgy indult, hogy kakaós csigát készültem sütni. Későn vettem észre, hogy kevés kakaó van itthon. Mivel a nutella nálunk nagy kedvenc, gondoltam, egy nutellás alapon elég lesz a kevés kakaó is. A nutella sütés közben ropogósra sül, finom csiga lett belőle, és azóta csak így készítem a család nagy örömére.