Kakaós csiga - Timcsitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 10% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
19 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
125g tej70 kcal
A töltelékhez
-
11 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
19 kcal
A tészta megkenéséhez és a tálalásához
-
34 kcal
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
874
kcal
- 10% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
500g tej280 kcal
A töltelékhez
-
46 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
20g instant kakaópor76 kcal
A tészta megkenéséhez és a tálalásához
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
3499
kcal
- 10% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
38.3g finomliszt139 kcal
-
6.1g vaj44 kcal
-
1.5g vaníliás cukor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.1g tojássárgája10 kcal
-
1.9g élesztő2 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
38.3g tej21 kcal
A töltelékhez
-
1.5g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
1.5g instant kakaópor6 kcal
A tészta megkenéséhez és a tálalásához
-
1.1g mangalica zsír10 kcal
-
0.5g porcukor2 kcal
Összesen
267
kcal
- 10% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.1 g
Zsír
-
Összesen 27.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 641.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 27.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 171 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 134 micro
Összesen
874
kcal
- 10% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.5 g
Zsír
-
Összesen 109.2 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 620 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2564.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 198 mg
-
Kálcium 784 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 271 mg
-
Foszfor 946 mg
-
Nátrium 341 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 541.9 g
-
Cukor 144 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 111.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 700 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 103 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 393 micro
-
Kolin: 413 mg
-
Retinol - A vitamin: 685 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 162 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 535 micro
Összesen
3499
kcal
- 10% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 8.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
267
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
2 db tojássárgája
-
2.5 dkg élesztő
-
2 ek cukor
-
5 dl tej
A töltelékhez
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
6 ek cukor
-
2 ek instant kakaópor
A tészta megkenéséhez és a tálalásához
-
1 ek mangalica zsír
-
1 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt (kb. 2 dl tejben).
- A tészta hozzávalóit és a felfuttatott élesztőt összegyúrjuk, és a maradék tejet apránként öntjük hozzá, amennyit a tészta felvesz. Laza, puha tésztát kell kapnunk. Letakarva 1 órán át pihentetjük.
- Ha megkelt a tészta, a sütőt előmelegítjük.
- Téglalap alakú tésztát nyújtunk, kb. fél cm vékony, kb. 30 cm széles, és kb. 50 cm hosszú (ahogy kijön).
- Egy kanál zsírt megolvasztunk.
- A töltelékhez a kakaót, a kristálycukrot és a nesquick-et összekeverjük.
- A kinyújtott tésztát megkenjük az olvasztott zsírral, rászórjuk bőségesen a kakaóport. Majd szorosan feltekerjük, de miközben tekerjük, az üres tésztát is kicsit megkenjük zsírral, hogy a kakaó rátapadjon.
- 1,5 cm vastag karikákat vágunk a hengerből.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (a csigák széleit is megkenhetjük zsírral, hogy sütés közben ne ragadjanak össze), majd szép színűre megsütjük.
- Porcukorral hintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 283
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 65967
- Feltöltés dátuma: 2011. november 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Nagyon szeretem a kakaós csigát, de boltba nem veszek már jó ideje, mert .... ezért örülök, hogy van házi receptem, ami ráadásul nagyon finom :) ajánlom mindenkinek!