Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Joghurtos-mentás pulyka cukkinivel

Joghurtos-mentás pulyka cukkinivel
Joghurtos-mentás pulyka cukkinivel
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt egy kép a fejemben a mentás-joghurtos pulykáról, de a pontos recept csak főzés közben alakult. Volt otthon pulyka, joghurt és cukkini, viszont a zöldségesnél friss fűszerekre akadtam, így jutott eszembe, hogy passzolhat a joghurttal, de nem akartam ismét a "sült hús+sült zöldség+joghurtos öntet" szokásos nyári vacsorát. Hát így kezdtem el alkotni, ez lett belőle. Szeretem a pikáns, savanykás ételeket, így ez is ilyen jellegű lett.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pulykamellet apró darabokra, falatnyi csíkokra vágjuk, enyhén besózzuk.
  2. Felaprítjuk a zöldségeket, a hagymát apróra, a cukkinit cikkekre (hosszanti irányban négybe vágjuk, majd ezeket szeleteljük), a gyöngyhagymát - ha nem nagyon apró - félbe.
  3. Az olajon a hagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk a pulykát. Ha már kifehéredett, hozzáadjuk a cukkinit és a gyöngyhagymát is, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt pároljuk. (Érdemes fedős wokkal dolgozni.) 
  4. Hozzáadjuk a felaprított koriandert, és a felaprított menta felét.
  5. Ha teljesen megpuhult minden, hozzáöntjük joghurtot és a tejszínt, ezzel átforraljuk.
  6. Hozzáadjuk a limelevet, a maradék mentát, és addig főzzük, amíg kívánt sűrűségű nem lesz.
  7. Rizzsel vagy üvegtésztával tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 483
elküldve: 1
receptkönyvben: 27
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

ArtDeco

Mióta szakács: 2013.04.14.
5 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

joghurtos-mentás pulyka cukkinivel gyöngyhagymával, gyöngyhagymás cukkinis pulyka mentával és joghurttal, mentás-korianderes pulykatokány, cukkinis pulykatokány friss fűszerekkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

400
pulykamell 40 dkg
cukkini 2 közepes db
lila hagyma 1 közepes db
ecetes gyöngyhagyma 20 dkg
joghurt 3 dl
főzőtejszín 2 dl
1 ek
fehér bors 2 teáskanál
koriander 2 teáskanál
menta 1 csokor
limelé 0.5 fél lime-ból nyert
olívaolaj 3 ek