Nosalty Logó

Mexikói csirkeragu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Mexikói csirkeragu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1062 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 4248 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 151 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    81.6 g

Zsír

  • Összesen
    19.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    191 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1706.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    97 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    215 mg
  • Foszfor
    974 mg
  • Nátrium
    325 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    138.1 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    404.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    186 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    560 micro
  • Kolin:
    268 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    35 micro
  • β-karotin
    955 micro
  • β-crypt
    271 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    392 micro
Összesen 1062 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    326.4 g

Zsír

  • Összesen
    76.9 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    763 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6826.5 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    309 mg
  • Kálcium
    386 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    859 mg
  • Foszfor
    3897 mg
  • Nátrium
    1302 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    552.5 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    66 mg

VÍZ

  • Összesen
    1618.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    466 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    744 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    67 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    127 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2241 micro
  • Kolin:
    1074 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    138 micro
  • β-karotin
    3821 micro
  • β-crypt
    1085 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1568 micro
Összesen 4248 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    243.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    139 mg
  • Nátrium
    46 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 151 Kcal

Elkészítés

  1. A csirkemellfilét megmossuk, majd kb. 2 cm-s csíkokra vágjuk, kevés olajjal és mexikói fűszerkeverékkel összekeverjük, kb. 15 percre hűtőbe tesszük.
  2. A bacont egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a nagyobb kockára vágott hagymákat, s kicsit összeforgatjuk.
  3. A babot lecsöpögtetjük a kukoricával együtt. A kaliforniai paprikát a hagymához hasonlóan nagyobb kockákra vágjuk, ha ceruzababot csak fagyasztottat kapunk, akkor azt kicsit előfőzzük, végül a zöldségeket a hagymás alaphoz adjuk.
  4. A húst egy serpenyőbe tesszük, és szépen megpirítjuk. Amikor puha, a levét nagyjából elfőtte és szép pirosra pirult, akkor a zöldséges raguhoz adjuk, s hozzáadjuk a bébikukoricát is. Az egészet összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, ha kell, még egy kis mexikói fűszerkeveréket adunk hozzá.
  5. Mielőtt elkészülne, karikára vágott erős paprikát adunk hozzá, mindenkinek saját szája íze szerint.
  6. Amíg a ragu készül, addig egyszerű főtt rizst készítünk. Mivel a legtöbben még mindig a hagyományos módon készítik, így kevés zsiradékon lepirítjuk, majd ha kifehéredett és már nem tudjuk megfogni a rizs szemeket, mert annyira melegek, felöntjük forró, sós vízzel, és készre főzzük. Nekem van itthon rizsfőző edényem, így effélével nem kellett vesződnöm, hisz elvégezte helyettem a piszkos munkát.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 9184
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 31.

Ajánló

Ajánlom mindenkinek, aki szererti a könnyen és gyorsan elkészíthető ételeket, a kísérletező kedvűeknek és azoknak, akik szeretik a változatosságot.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szokásos hétvégi nap volt, vagyis amikor épp azon gondolkodunk, vajon mit is kéne enni. Nos ahogy a nagy szakácsok csinálnák, mi is körbenéztünk a hűtőben, spejzban, vajon mit is találhatunk benne, s az ott lelt alapanyagokból rögtönöztük ezt a kis mexikói ebédet. Mivel eddig ilyesmit még nem csináltunk és nem is nagyon ettünk mexikói ételt, hát kíváncsian vártuk a végeredményt, ami meg kell hagyni isteni lett, egyszóval máskor is biztos elkészítjük...

Hozzászólások

Márti

Receptkönyvbe került. Tortillával is tálalhatjuk.

Törölt felhasználó

Ennek örülök! :) Mi is tortillával gondoltuk,csak az épp nem volt itthon... :)

Címlapról ajánljuk

További cikkek