Nektarinos piskóta mogyoróval

Name: Nektarinos piskóta mogyoróval
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 25 dkg Cukor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 2 db Nektarin; 10 dkg Törökmogyoró

Csutak Enikő

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
25 dkg cukor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé
2 db nektarin
10 dkg törökmogyoró

gyors
magyar

296

Kalória

5.4g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

33.3g

Víz

60g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

18g tojás

23 kcal
21g cukor

81 kcal
8g tej

5 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
21g nektarin

8 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal

Összesen 296 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

220g tojás

277 kcal
250g cukor

968 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
250g nektarin

100 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

Összesen 3558 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

17.6g tojás

22 kcal
20g cukor

78 kcal
8g tej

4 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal
16g finomliszt

58 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
20g nektarin

8 kcal
8g törökmogyoró

50 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 296 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
169.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3658.9 g
Cink
7 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
869 mg
Vas
11 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1566 mg
Nátrium
806 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
462.7 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
400 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
244 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1310 micro

Összesen 3558 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd felöntjük a tejjel és az olajjal.
A lisztben alaposan elkeverjük a sütőport, a sót és a vanília ízesítésű cukrot.
Kemény habbá verjük a tojások fehérjét.
Kis adagokban a tojássárgás masszához keverjük a sütőporos, vaníliás lisztet, majd ezt követően hozzáadjuk a citromnak a reszelt héját, és a fél citromnak a levét, végül óvatosan belekeverjük a tojások habját.
Egy kapcsos tortaformát tapétázzunk ki sütőpapírral, melybe helyezzünk tetszés szerint nektarin szeleteket, a szeletek közé szórjunk mogyorót, majd csurgassuk rá a masszát.
Közepesen előmelegített sütőben megsütjük. (Érdemes tűpróbával ellenőrizni.)
Miután langyosra hűlt, kiborítjuk süteményünket és megfordítjuk úgy, hogy a nektarinos része kerüljön felfelé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tekintettel arra, hogy húsvét közeledtén alkottam ezt a süteményt, legtöbbször csak hasonló alkalmak adtán jut eszembe, hogy elkészítsem, de a nektarin által sugallt üdesége miatt bármikor szívesen fogyasztandó sütemény.