r
Nosalty Logó

Neapolitan cookie, a háromszínű nápolyi keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rosanics Petra
Neapolitan cookie, a háromszínű nápolyi keksz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 372 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 4465 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 416 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    78 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    180.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.2 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    12 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    155 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    152 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    46 micro
Összesen 372 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    55 g

Zsír

  • Összesen
    221.2 g
  • Telített zsírsav
    133 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    935 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2164.5 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    153 mg
  • Kálcium
    412 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    240 mg
  • Foszfor
    1032 mg
  • Nátrium
    305 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    589.9 g
  • Cukor
    304 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    143.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1864 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    160 micro
  • Kolin:
    394 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1829 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    418 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    550 micro
Összesen 4465 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    201.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    171 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 416 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukorból pár kanállal tegyünk félre, a többit a puha vajjal, a vaníliarúd kikapart magjaival és egy csipet sóval keverjük habosra.
  2. Keverjük simára a tojással és a tojássárgájával, majd szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport.
  3. Az egészet gyúrjuk össze omlós süteménytésztává, majd harmadoljuk el, most ugyanis háromszínű kekszet készítünk. Egy harmadot békén hagyunk, ez lesz a fehér/vaníliás rész.
  4. A második harmadhoz hozzáadjuk a ledarált liofilizált vörösáfonyát (vagy málnát, epret), 2-3 kanál tejet, valamint tetszés szerint pici ételfestéket - így ugyanis egyszerre lesz színre és ízre is gyümölcsös a piros harmadunk. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük a vaníliás mellé.
  5. A harmadik részhez kakaóport és egy kis tejet adunk, majd ezt is alaposan eldolgozzuk a tésztával. Ezután mindhárom színű tésztát kisebb diónyi golyókra szedjük. Ezután jöhet a formázás: mindhárom színből egy-egy golyót a tenyerünkbe teszünk és összegombócozzuk, majd kilapítjuk koronggá, szükség szerint az ujjainkkal picit összenyomva a tésztaharmadokat.
  6. A kész kekszkorongokat megforgatjuk kristálycukorban, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, egymástól tisztes távolságra.
  7. 190 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk pár percet pihenni, majd végezzünk töréstesztet: akkor tökéletes a keksz, ha picit ropogósan törik, de belül puha és szaftosan édes.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 90
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 8488
  • Feltöltés dátuma: 2022. március 28.

Ajánló

Ha alaposan összedolgozzuk a háromféle tésztagolyót, klassz, spirálmintás kekszet kapunk. Ha viszont csak picit dolgozzuk össze, akkor a három szín szépen elkülönül, és ízükben is külön ki lehet élvezni őket.

Receptkategóriák

Neapolitan cookie, a háromszínű nápolyi keksz
Rosanics Petra 300 recept

Ez a gyönyörűséges, háromszínű keksz nevében, színében és ízében egyaránt a klasszikus nápolyi fagylalt vanília-csokoládé-eper trióját idézi meg. A fehér harmadot egy rúd vanília, a barnát pár kanál jó minőségű kakaópor, míg a piros részt kevés ledarált liofilizált bogyósgyümölcs teszi külön-külön ízessé. Ha azonban megijednétek, hogy mennyiféle tészta szükséges hozzá, egy perccel tovább se aggódjatok: az egészben ugyanis az a legjobb, hogy mindhárom szín ugyanabból a tésztából készül! Így a csinos külső ellenére is egy egész egyszerűen elkészíthető édességről van szó, ami azonban mindenkit le fog venni a lábáról!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ismered ezt a csókát? Spéci olasz articsókabefőtt készült nálunk!

Az articsóka egy Észak-Afrikában őshonos, igazán különleges, ízletes és sokoldalú növény, bár nálunk sajnos nem túlzottan ismert. Európa nagy része szereti, de leginkább Olaszországban termesztik, virágzatát pedig változatosan használják a konyhában, sőt, akár a virágkötészetben is. Mi most megmutatjuk, hogy kell vele szakszerűen bánni, illetve hogyan érdemes fogyasztani!

Gerzsenyi Flóra

További cikkek

Ez a rákkeltő szer vonja be a legtöbb gyümölcsöt és...

Súlyos tényeket tár fel a kártevőirtó szerek használatát monitorozó civil hálózat legújabb jelentése, amelyből kiderült, hogy a mindennapi élelmiszerként fogyasztott friss zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmazhatnak rákkeltő szereket.

7 húsvéti étel csirkemellből, ha uncsi a sonka

Nem akármivel támadunk, ha fogytán vagy ünnepi receptötletekből: húsvétra (is) való ételeket hoztunk csirkemellből, melyek jól jöhetnek, amennyiben nem vagy túl nagy sonkarajongó. Mutatjuk, mikben gondolkozhatsz a tavasz legszebb ünnepén!