Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos szilvalekvár almával

Narancsos szilvalekvár almával
Narancsos szilvalekvár almával
150 perc / előkészület: 60 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt még szilvám, energiám és kedvem. Ilyen összetételű lekvárom még nincs. Sajnos most nincs lekvárnak valóm, szinte hiányérzetem van!

hozzávalók / 6 adag

  • 1 kg szilva (tisztított, darabolt, magozott)
  • 1 kg narancs (leve kinyomva, mag eltávolítva, de a fehér húsából ami belemegy, az nem baj)
  • 1.2 kg alma (annyi, hogy összesen kb 2,5kg gyümölcskeverékünk legyen)
  • 1 db csillagánizs
  • 5 ml rumaroma (igény szerint, de el is hagyható)
  • 20 dkg cukor
  • 2 db citrom

ajánlat

A rumaromát nem kötelező beletenni, de akár az igazi RUM is mehet bele egy kicsi.

Aki szereti a vegyes lekvárt, amiben kicsi fűszer is van.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A narancslevet beleöntjük egy vastag aljú fazékba. Rádobjuk a kisebb darab szilvákat.
  2. Közepes lángon elkezdjük főzni, gyakran megkeverjük. Az elején akár fedőt is tehetünk rá. Közben mehet bele a fűszer és 10 dkg cukor.
  3. Kb. 1 órán keresztül főzzük, majd tűzről levéve, botmixerrel pépesítjük.
  4. Visszatesszük a tűzre, belenyomjuk a citromot, kis ideig még főzzük, és megkóstoljuk. Ha még nem elég édes nekünk, beleöntjük a maradék cukrot, és ezzel is főzzük még fél órát.
  5. Gyakori keverés mellett, fedő nélkül főzzük a fröcsögő anyagot, közben még egyszer megkóstoljuk.
  6. Ha minden íz kedvünkrevaló és az állaga is jó, még forrón a már előkészített steril üvegekbe töltjük, és a szintén steril kupakokat rászorítjuk. 5 perc fejen állva, és mehet a száraz dunsztba. (Ez nekem egy hűtőtáska újsággal és meleg pléddel bélelve.)
  7. Másnap kivesszük, és megkapja a címkét.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 061
elküldve: 1
receptkönyvben: 26
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Boszi

Mióta szakács: 2012.02.16.
159 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

szilvalekvár naranccsal, narancsos-almás szilvalekvár, almás-narancsos szilvalekvár

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evacili
evacili Thu, 2012-10-11 14:28

Különlegesnek tűnik! Talán még tudok szerezni szilvát.

Boszi13
Boszi / Boszi13 Thu, 2012-10-11 09:04

Szia Éva!
Valóban nagyon finom. Nekem szinte ez teszik a legjobban.
Üdv. Marcsi

361
szilva 1 kg
narancs 1 kg
alma 1.2 kg
csillagánizs 1 db
rumaroma 5 ml
cukor 20 dkg
citrom 2 db