Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült szilvalekvár

Sült szilvalekvár
Sült szilvalekvár
270 perc / előkészület: 30 perc sütés: 240 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Néhány évvel ezelőtt az egyik barátnőmtől kaptam egy kis üveggel kóstolóba a recepttel együtt, amit eleinte nagyon furcsállottam, viszont a mintadarab meggyőzött. Elszántam magam, hogy kipróbálom - azóta minden évben sütök is szilvalekvárt.

hozzávalók / 6 adag

  • 3 kg szilva
  • 60 dkg cukor (ízlés szerint, a szilva érettségétől függ)
  • 3 ek ecet (10 %-os)

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szilvát alaposan megmossuk, kimagozzuk, és botmixerrel összetörjük. (Természetesen darálni is lehet.)
  2. A tepsibe beletesszük a szilvát, elkeverjük a cukorral és az ecettel.
  3. A 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ha felforrt, a hőfokot 140 fokra visszavesszük.
  4. Az első órában óvatosan (mert forró!) többször megkeverjük, utána már csak óránként egyszer.
  5. 3,5-4 óra alatt összesül a lekvár.
  6. Üvegekbe szedjük, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. (Nekem most nem volt kupakom az üvegekre, de amikor van, akkor célszerű néhány percre fejre állítani, és csak utána tenni a dunsztba.)
  • sütési hőfok: 140°C
  • tepsi mérete: 38x20x6 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 29
össznézettség: 33 151
elküldve: 0
receptkönyvben: 79
elkészítve: 10/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Sylvia

Mióta szakács: 2013.10.01.
42 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

szilvalekvár, sütőben sült szilvalekvár, házi szilvalekvár

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

603
szilva 3 kg
cukor 60 dkg
ecet 3 ek