Narancsos-marcipános mézes puszedli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
vikki
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
50g méz152 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
83g finomliszt303 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
8 kcal
-
1g fahéj1 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
9g tojás12 kcal
Töltelék
-
17g marcipán77 kcal
-
16 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
Kenéshez
-
7g tojásfehérje3 kcal
Díszítés
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
2g cukorgyöngy6 kcal
Összesen
843
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
300g méz912 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
46 kcal
-
3g fahéj7 kcal
-
1g gyömbérpor2 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Töltelék
-
100g marcipán462 kcal
-
40g narancslekvár98 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
Kenéshez
-
40g tojásfehérje21 kcal
Díszítés
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
10g cukorgyöngy39 kcal
Összesen
5059
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
21.6g méz66 kcal
-
10.8g cukor42 kcal
-
7.2g vaj52 kcal
-
36.1g finomliszt131 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.2g fahéj1 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
4g tojás5 kcal
Töltelék
-
7.2g marcipán33 kcal
-
2.9g narancslekvár7 kcal
-
0.4g narancshéj0 kcal
Kenéshez
-
2.9g tojásfehérje2 kcal
Díszítés
-
3.6g étcsokoládé20 kcal
-
0.7g cukorgyöngy3 kcal
Összesen
365
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 21.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 829.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 190 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 354 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 153.7 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 36.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
843
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.6 g
Zsír
-
Összesen 130.1 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 399 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4975.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 202 mg
-
Kálcium 1141 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 311 mg
-
Foszfor 2123 mg
-
Nátrium 1166 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 922.3 g
-
Cukor 509 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 218.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 765 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 224 mg
-
Retinol - A vitamin: 748 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 386 micro
Összesen
5059
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 358.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.5 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
365
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
30 dkg méz
-
15 dkg cukor
-
10 dkg vaj
-
50 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
1 ek fahéj
-
0.5 ek gyömbérpor
-
1 db tojás
Töltelék
-
10 dkg marcipán
-
2 ek narancslekvár
-
1 narancsból nyert narancshéj
Kenéshez
-
1 db tojásfehérje
Díszítés
-
5 dkg étcsokoládé
-
1 ek cukorgyöngy
Elkészítés
Tészta
- A mézet a cukorral és a vajjal egy lábasban felolvasztjuk.
- A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, a sütőporral és egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a tojást és a kihűlt, olvasztott mézes masszát, és összegyúrjuk (egy meglehetősen lágy tésztát fogunk kapni).
- Lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagra, és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle.
Töltelék
- A töltelékhez a marcipánmasszát simára keverjük a lekvárral, majd hozzáreszeljük a narancs héját is.
- A kiszúrt formákat ezután sütőpapírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk, egymástól legalább 3 cm-re, és mindegyik közepére halmozunk egy kávéskanálnyit a marcipánmasszából.
- A tetejükre egy újabb tésztaformát rakunk, a széleiket pedig óvatosan összenyomkodjuk.
Kenéshez
- Tetejüket megkenjük enyhén felvert tojásfehérjével, és 200 fokon kb. 10 perc alatt meg is sülnek.
Díszítés
- A díszítéshez használt csokit gőz fölött felolvasztjuk.
- Egy nejlon zacskóba kanalazzuk, aminek a sarkára egy nagyon apró lyukat vágunk. Így kidíszítjük a puszedliket.
- Megszórjuk szórócukorral, és kb. 5 percre betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen a csoki.
- Másnapra tökéletesen megpuhul:)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 165
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 40
- Össznézettség: 11323
- Feltöltés dátuma: 2013. december 14.
Ajánló
További képek az elkészítéshez a blogomon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
vikki
85 recept
Itt az első karácsonyi recept a blogomról, benne mindennel, amitől egy süti igazán karácsonyi lesz: narancs, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, és egy kis marcipán a közepén. Indulhat az ünnepi készülődés! :)