Narancsos-korianderes zabpelyhes keksz

Name: Narancsos-korianderes zabpelyhes keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 275 g Tönkölybúza liszt; 80 g Gyümölcscukor; 2 ek Méz; 2 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 2 narancsból nyert Narancslé; 50 g Zabpehely; 125 g Vaj felkockázva; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 2 tk Koriandermag; 0 tk Sütőpor; 1 csipet Szódabikarbóna

Évi néni

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

275 g tönkölybúza liszt
80 g gyümölcscukor
2 ek méz
2 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
2 narancsból nyert narancslé
50 g zabpehely
125 g vaj (felkockázva)
1 csipet só
1 db tojás
2.5 tk koriandermag
0.5 tk sütőpor
1 csipet szódabikarbóna

440

Kalória

9.3g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

44.7g

Víz

74.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

46g tönkölybúza liszt

155 kcal
13g gyümölcscukor

49 kcal
8g méz

25 kcal
2g narancshéj

2 kcal
30g narancslé

14 kcal
8g zabpehely

32 kcal
21g vaj

149 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
1g koriandermag

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

275g tönkölybúza liszt

930 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
50g méz

152 kcal
12g narancshéj

12 kcal
180g narancslé

85 kcal
50g zabpehely

190 kcal
125g vaj

896 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
5g koriandermag

15 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2644 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

33g tönkölybúza liszt

112 kcal
9.6g gyümölcscukor

35 kcal
6g méz

18 kcal
1.4g narancshéj

1 kcal
21.6g narancslé

10 kcal
6g zabpehely

23 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0.6g koriandermag

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.7 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
117.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2698.4 g
Cink
12 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
307 mg
Vas
17 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
1588 mg
Nátrium
207 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
374.3 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
268.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
951 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
271 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 2644 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A narancsok héját lereszeljük, a húsából kifacsart levét egy pohárba öntjüka zabpehelyre, 1/4 órát áztatjuk benne.
A koriandermagokat mozsárban összetörjük.
Az összes hozzávalót robotgépben összedolgozzuk, folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 1 órát pihentetni (lágy tésztát kapunk).
A hűtőből kivett tészta még most is lágy lesz, ezért olajozott kézzel diónyi darabokat szakítunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ott tenyerünkkel kör alakúra lapítjuk, kb. 0,3 cm vékonyra.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük. Ha az oldala elkezd színesedni, vegyük ki.