r
Nosalty Logó

Nanuk szelet - gluténmentes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Cafika
Nanuk szelet - gluténmentes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Összesen 1898 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Összesen 7581 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Összesen 297 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    29.2 g

Zsír

  • Összesen
    114 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    462 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1674.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    461 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    126 mg
  • Foszfor
    515 mg
  • Nátrium
    528 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    192.2 g
  • Cukor
    126 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    645 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    65 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    280 mg
  • Retinol - A vitamin:
    627 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    214 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    340 micro
Összesen 1898 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    116.9 g

Zsír

  • Összesen
    456.1 g
  • Telített zsírsav
    184 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    120 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    120 g
  • Koleszterin
    1848 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6697.8 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    133 mg
  • Kálcium
    1845 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    504 mg
  • Foszfor
    2060 mg
  • Nátrium
    2113 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    768.9 g
  • Cukor
    504 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    411 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2581 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    262 micro
  • K vitamin:
    78 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    389 micro
  • Kolin:
    1118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2507 micro
  • α-karotin
    53 micro
  • β-karotin
    856 micro
  • β-crypt
    41 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1362 micro
Összesen 7581 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    17.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    262 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    83 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.1 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 297 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. Szétválasztjuk a tojásokat. Felverjük a 6 tojásfehérjét habbá, hidegre állítjuk.
  2. Előmelegítjük a sütőt.
  3. A porcukrot a tojások sárgájával jó habosra kikeverjük.
  4. Hozzáadjuk a vizet, a lisztet, pici sót, a sütőport és a diót, minden hozzávaló után jól elkeverjük.
  5. A legvégén hozzáadjuk a felvert tojáshabot, óvatosan összekeverjük.
  6. A tepsi aljába sütőpapírt teszünk, beleöntjük a masszát, mehet is a sütőbe.
  7. A sütőt nem nyitjuk ki, csak mikor az idő lejárt, tűpróbát végzünk, ha nem ragad rá, kivesszük, és hagyjuk a tepsiben kihűlni.
  8. A krémhez a tejből, a vaniliás cukorból, a daralisztből, a maizenából sűrű pudingot főzünk, majd hagyjuk kihűlni, gyakran megkeverjük, nehogy csomós legyen.
  9. Közben a puha vajat a cukorral jól kikeverjük.
  10. Mikor a puding kihűlt, hozzáadjuk a vajaskrémet, jól összekeverjük, majd a legvégén hozzákeverjük a diót is.
  11. A csokit a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk.
  12. Közben a tésztát kiborítjuk egy sütőpapírral bélelt tálcára, rákenjük a teljesen kihűlt krémet.
  13. Mikor a csoki megolvadt, ráöntjük a krém tetejére, szépen elsimítjuk, majd hidegre tesszük.
  14. Dermedés után szeleteljük, és tálaljuk.
  15. Ajánlatos tálalásig hidegen tartani, mert a vajas krém hamar megolvad, és a csoki lecsúszik róla.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 25x35
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 95
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 26103
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 06.

Ajánló

Elkészíthetjük nem GM lisztből is, akkor a tésztához használjunk 4 db tojást, 20 dkg lisztet, a keményítőt elhagyjuk, a krémhez 4 ek grízt teszünk, a maizenát elhagyjuk. A többi eljárás ugyanaz.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kedvenc sütim volt még a lisztérzékenységem előtt. Egyszer nekiálltam GM lisztből, picit módosítva az anyukám eredeti receptjén, és ez lett a végeredmény. Tökéletes süti, ízre azonos az eredetivel. Igazi ínyencség egy lisztérzékenynek.

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek