Cukormentes kókusztekercs

Name: Cukormentes kókusztekercs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Keksz cukormentes; 3 db Datolya nagy; 2 ek Kókuszolaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 ml Növényi tej amennyit felvesz; 5 ml Rumaroma ízlés szerint; 160 g Kókuszkrém sűrű; 3 ek Kókuszolaj; 2 ek Édesítőszer ennek a mennyisége attól függ, hogy milyet használunk és mennyire szeretjük édesen); 2 csepp Vaníliaaroma; 150 g Kókuszreszelék

Hankusz Sára

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kekszes alap

200 g keksz (cukormentes)
3 db datolya (nagy)
2 ek kókuszolaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
50 ml növényi tej (amennyit felvesz)
5 ml rumaroma (ízlés szerint)

Kókuszos krém

160 g kókuszkrém (sűrű)
3 ek kókuszolaj
2 ek édesítőszer (ennek a mennyisége attól függ, hogy milyet használunk és mennyire szeretjük édesen))
2 csepp vaníliaaroma
150 g kókuszreszelék

490

Kalória

6.5g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

23.4g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

Kekszes alap

33g keksz

140 kcal
4g datolya

10 kcal
3g kókuszolaj

30 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
8g növényi tej

4 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Kókuszos krém

27g kókuszkrém

88 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 490 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

Kekszes alap

200g keksz

838 kcal
24g datolya

61 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g növényi tej

24 kcal
5g rumaroma

0 kcal

Kókuszos krém

160g kókuszkrém

528 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 2933 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

Kekszes alap

30.3g keksz

127 kcal
3.6g datolya

9 kcal
3g kókuszolaj

27 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
7.6g növényi tej

4 kcal
0.8g rumaroma

0 kcal

Kókuszos krém

24.3g kókuszkrém

80 kcal
4.6g kókuszolaj

41 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
22.8g kókuszreszelék

150 kcal

Összesen 445 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 490 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
217.1 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1882.9 g
Cink
6 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
150 mg
Vas
12 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
686 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
238.5 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
140.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 2933 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszet és a datolyát daráljuk le, majd keverjük el alaposan a többi hozzávalóval.
Annyi növényi tejet adjunk hozzá, hogy jól nyújtható állagot kapjunk.
Fektessünk a pultra egy sütőpapírt, majd jöhet rá a kekszes alap. Tegyünk a tetejére is egy sütőpapírt és sodrófa segítségével nyújtsuk ki a két lap között.
Ha nem megfelelő a forma, vágjunk le belőle itt-ott és pótoljuk ki a hiányos helyeken.
Erre kanalazzuk a kókuszos krémet, amit egyenletesen ellapogatunk rajta.
A sütőpapír segítségével kezdjük el feltekerni a tekercset.
Mehet a hűtőbe pár órára, majd ízlés szerint még megforgathatjuk kókuszreszelékben. Ezután szeleteljük és tálaljuk.

Kókuszos krém

A krémhez a hozzávalókat összedarálhatjuk turmixban, hogy még krémesebb állaga legyen, de csak simán össze is keverhetjük.
A kókuszreszelék mennyisége ízlés szerint lehet picit kevesebb vagy picit több.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

Keksztekercs vagy kókusztekercs, a lényeg, hogy bármikor megennénk. Most egy nagyon kókuszos, ráadásul cukormentes és vegán verzióban készítettük el. Sütni sem kell, így egy igazán egyszerű és ízletes desszertnek bizonyul.