pite almás pite

Nagyon finom almás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Bodnár Évi

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
19g sertészsír

169 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
18g tejföl

35 kcal
7g tojás

9 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
188g alma

88 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g mazsola

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 595 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
140g tejföl

277 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
1500g alma

702 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
22g mazsola

66 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4755 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

15.8g finomliszt

57 kcal
5.9g sertészsír

53 kcal
5.9g cukor

23 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
59.2g alma

28 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.9g mazsola

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.6 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
173.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 595 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
188.1 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4674.1 g
Cink
5 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1219 mg
Vas
9 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1998 mg
Nátrium
1089 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
732.5 g
Cukor
371 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1387.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
159 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 4755 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
140 g tejföl
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1.5 kg alma
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 marék mazsola
1 csipet só

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összeállítjuk, kicsit kidolgozzuk, majd hűtőbe tesszük pihenni, amíg a töltelék elkészül.
Az almát megmossuk, meghámozzuk , majd káposztareszelőn lereszeljük. Megszórjuk a cukorral a citrom levével, a csipet sóval és 10-15 percig állni hagyjuk, amíg elolvad és levet ereszt. Két tenyerünk közt enyhén nyomkodjuk ki a levét úgy, hogy maradjon is benne. Egy lábasba rakjuk, hozzáadjuk a megmosott és beáztatott mazsolát, a fahéjat, a reszelt citromhéjat és lassú tűzön, kevergetve 2-3 perc alatt átpároljuk, majd teljesen kihűtjük.
A tésztát megfelezzük, lisztezett felületen tepsi méretűre nyújtjuk. Picit megszórjuk liszttel a tetejét, majd nyújtófára tekerve beleterítjük a tepsibe. (Nem kell alá papír, és kizsírozni sem kell!)
A tésztára egyenletesen rásimítjuk a kihűlt tölteléket, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk, nyújtófára tekerve ráillesztjük az almaréteg tetejére. Ha van kedvünk, kicsit cifrázzuk meg a tésztát.
Mivel elég sok a töltelék benne, fontos, hogy egy villával 2-3 centiméter távolságban átszúrjuk a tepsi aljáig, hogy a gőz el tudjon távozni sülés közben.
A tetejét megkenjük egy „S”-es méretű, felvert tojással és 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 6051
Feltöltés dátuma: 2023. július 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Bodnár Évi 17 recept

Ha spórolni akarunk a tojással, kevés cukros tejjel is átkenhetjük. De ha a tésztához nagyobb tojást használunk, 1 evőkanálnyi fehérjét vegyünk el belőle, ezt keverjük össze 1 kanál tejföllel és ezzel kenjük át a tészta tetejét. Így nem kell újabb tojást használni. Az alma héját NE dobjuk ki, tálcán kiterítve hűvös helyen eláll, de radiátoron ki is száríthatjuk. Teafőzéskor a teafilter mellé 1-1 almányi mennyiségű héjat is rakjunk a vízbe. Nagyon jó ízt ad a teánknak és egészséges is! Legfinomabb a gyömbér teával együtt.