Szuper almás

Name: Szuper almás
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin mikróban picit megolvasztva könnyebb vele dolgozni; 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája 1 a kenéshez; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 90 g Tejföl 1-2 evőkanálnyi; 2 kg Alma megtisztítva, lereszelve, kinyomkodva; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Fahéj ízlés szerint; 2 ek Zsemlemorzsa szóráshoz

semperke

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához:

25 dkg margarin (mikróban picit megolvasztva könnyebb vele dolgozni)
40 dkg finomliszt
12 dkg cukor
2 db tojássárgája (1 a kenéshez)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
90 g tejföl (1-2 evőkanálnyi)

A töltelékhez

2 kg alma (megtisztítva, lereszelve, kinyomkodva)
2 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
2 ek zsemlemorzsa (szóráshoz)

1290

Kalória

14.4g

Fehérje

182.2g

Szénhidrát

59.5g

Zsír

430g

Víz

121.8g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

85.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

63g margarin

448 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g cukor

116 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
23g tejföl

45 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 1290 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

250g margarin

1793 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
120g cukor

464 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
90g tejföl

178 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 5158 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

8.4g margarin

60 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
4g cukor

16 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
3g tejföl

6 kcal

A töltelékhez

67.5g alma

32 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.4 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
311 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
182.2 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
430 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
544 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
517 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1290 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
237.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
487 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4905.5 g
Cink
5 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1244 mg
Vas
11 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
2090 mg
Nátrium
1173 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
728.9 g
Cukor
342 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
1720 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
482 mg
Retinol - A vitamin:
2177 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2069 micro
β-crypt
213 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 5158 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk.
Hozzátesszük a többi hozzávalót, rugalmas, könnyű tésztát gyúrunk belőle.
Amíg a tölteléket elkészítjük, a tésztát betesszük a hűtőbe, utána könnyebb kinyújtani.
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, levét kinyomkodjuk. Vaníliás cukorral, fahéjjal ízesítjük. Ízlés szerint tehetünk bele gyömbért is, vagy használhatunk kész almássütemény-fűszert is.
A tésztát 2 cipóra osztjuk, kinyújtjuk. Az egyik tésztát a kivajazott-lisztezett tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk, morzsával enyhén meghintjük. Jöhet rá a töltelék, majd a tészta másik fele.
Tojássárgával megkenjük a tetejét, villával megszurkáljuk. 200 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Mielőtt kivesszük, végezzünk tűpróbát! Ha kihűlt, felvágjuk, tálalás előtt a tetejét megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 25*30

A sok kipróbált recept közül ez vált be a legjobban. Könnyű elkészíteni, finom, egyszerű. Alma helyett használható dió, mák, túró, meggy és ezek bármilyen keveréke. A kisült, kihűlt süti lefagyasztható, kiolvasztás után ugyanolyan finom, mint frissen.