Nagyon almás kuglóf witch konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
witch
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
Összesen
523
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
Összesen
6265
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
10.3g finomliszt37 kcal
-
20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
8.7g repceolaj77 kcal
-
12.3g cukor48 kcal
-
6.8g tojás9 kcal
-
4.1g sütőtök2 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
41.1g alma19 kcal
-
4.1g dió27 kcal
-
6.2g mazsola18 kcal
Összesen
257
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 24.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 306.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.5 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 85.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 58 micro
-
β-karotin 318 micro
-
β-crypt 252 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
523
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 81.8 g
Zsír
-
Összesen 298.9 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 149 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 113 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3672.8 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 156 mg
-
Kálcium 457 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 533 mg
-
Foszfor 1662 mg
-
Nátrium 819 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 870.3 g
-
Cukor 498 mg
-
Élelmi rost 63 mg
VÍZ
-
Összesen 1028.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 707 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 184 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 330 micro
-
Kolin: 586 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 701 micro
-
β-karotin 3812 micro
-
β-crypt 3028 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1375 micro
Összesen
6265
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 150.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 42.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 124 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
257
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg finomliszt
-
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
1 csipet só
-
1 tk fahéj
-
1 tk szódabikarbóna
-
2.5 dl repceolaj
-
30 dkg cukor
-
3 db tojás
-
10 dkg sütőtök
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 kg alma
-
10 dkg dió
Elkészítés
- A kuglóf formát alaposan vajazzuk és lisztezzük ki. A liszteket keverjük el a sóval, fahéjjal meg a szódabikarbónával. Forgassuk bele az aszalt gyümölcsöket.
- Az olajat meg a cukrot kézi mixerrel jól keverjük ki, adjuk hozzá egyenként a tojásokat, majd a vaníliát meg a sütőtökpürét.
- Öntsük hozzá a lisztes keveréket, végül a megpucolt és vastag szeletekre vágott almát.
- Kanalazzuk a formába, és előmelegített sütőben süssük meg. Amikor kész, 10 percig hagyjuk hűlni, majd kiborítjuk egy tányérra.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 100 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 185
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 11783
- Feltöltés dátuma: 2013. január 12.
Ajánló
Egy óra elteltével a tetejére raktam alufóliát, hogy ne égjen meg.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Hat, az úgy volt, hogy a recept azt írta, hogy 3 bögre alma kell a kuglófba. Az ilyenektől idegrohamot kapok, ki a fene méri az almát bögrével? Szóval vettem 3 almát és kész, de azok akkorák voltak, mint a fejem. Itt így árulják, ha darabszámra, akkor jó drága, és akkora, mint egy dinnye, vagy nylon tasakban (kb. 1,3 kg), akkor meg dió nagyságú, de úgy jóval olcsóbb. Mondanom sem kell, szerintem 1 elég lett volna bele, de így szuper finom attól a rengeteg almától. Ilyenkor ünnepek után nagyszerű maradék aszalt gyümölcs eltüntető, ha kicsit többet vásároltunk be. Nekem azért is nem mazsola volt benne. A sok alma megnövelte a sütési időt is jóval, de megérte.