r
Nosalty Logó

Mungóbableves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
witch
Mungóbableves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 355 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2473 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 57 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.7 g

Zsír

  • Összesen
    19 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1760.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    262 mg
  • Nátrium
    1264 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.9 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    528.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    397 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    208 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1504 micro
  • β-karotin
    4016 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4845 micro
  • Lut-zea
    581 micro
Összesen 355 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    116.6 g

Zsír

  • Összesen
    133.1 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    275 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12321.8 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    109 mg
  • Kálcium
    863 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    629 mg
  • Foszfor
    1831 mg
  • Nátrium
    8845 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    216.6 g
  • Cukor
    69 mg
  • Élelmi rost
    64 mg

VÍZ

  • Összesen
    3696.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2780 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    183 mg
  • D vitamin:
    194 micro
  • K vitamin:
    104 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1458 micro
  • Kolin:
    596 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    10531 micro
  • β-karotin
    28114 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    33913 micro
  • Lut-zea
    4070 micro
Összesen 2473 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    207 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    86.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    247 micro
  • β-karotin
    658 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    794 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 57 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A mungóbabot ugyanúgy előkészítjük, mint az általunk megszokott babok bármelyikét. Átválogatjuk, megmossuk, és éjszakára beáztatjuk hideg vízbe. Másnap az áztatóvizet leontjuk róla.
  2. A sütnivaló kolbász bőrét lehúzzuk, egy nagy fazékba téve elkezdjük pirítani. Amikor már elég zsír olvadt ki belőle, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, a felkarikázott zellert meg sárgarépát. 8-10 percig pároljuk.
  3. Keverjük hozzá a sűrített paradicsomot. Rakjuk bele a babot, a hámozott, kockára vágott paradicsomot, a finomra vágott fokhagymát, a sót, meg a fűszereket. Ontsuk fel a vízzel, forraljuk fel.
  4. Addig főzzük, míg a bab meg a zöldségek megpuhulnak, ez kb. 30 perc. A kockára vágott cukkinit az utolsó 10 percben adjuk hozzá.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 25
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 37
  • Össznézettség: 11429
  • Feltöltés dátuma: 2017. július 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ezt a levest mungóbab helyett lencsével kellene főzni, úgy is nagyon finom. Most a mungóbab a legújabb kísérleti alanyom a konyhában. Amiért enyhén édeskés ízű, ezért most csípős sütnivaló kolbászt vettem hozzá. Az uramnak annyira ízlett, hogy gyorsan "elmentem" itt a receptet, hogy máskor könnyen megtaláljam. Talán más is kedvet kap ehhez az alapanyaghoz.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így főzz a családnak elegáns karácsonyi menüt 10.000 forintból

Az idei évben mondhatni, eltolódtak a prioritások a karácsonnyal kapcsolatban: spórolni kell, visszafogni magunkat a nehéz gazdasági helyzetben. Ez nem feltétlenül egy rossz dolog, én személy szerint úgy vélem, hogy a korlátok mindig jó hatással vannak a kreativitásra. Így született meg az alábbi olcsó karácsonyi menü is, amit kreatívan, mindössze 10.000 forintból főztem meg.

Lakos Benedek

További cikkek