Mozzarellás bulgursaláta

Amikor lehet kapni finom érett paradicsomot és csak egyedül vagyok, gyakran készítem magamnak vacsorára, mert gyorsan megvan, finom, laktató és egészséges. :) Kedvenc nyári vacsorám! Már egész jó paradicsomok kaphatóak, úgyhogy elkészítettem idén először. Mint a sima mozzarella salátánál, ennél is sokat számít, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk. Szeretem a sima mozzarella salátát és a bulgurt is külön-külön, aztán egyszer farkaséhesen a hűtőbe nézve ezt találtam ki, és azóta rengetegszer készítettem. Hazaérek, gyorsan felrakom a bulgurt vagy lustaságból néha csak bedobom a mikróba, közben feldarabolom a többi hozzávalót, elpakolok, aztán összekeverem, és már ehetem is. :)