r
Nosalty Logó

Mozzarellás bulgursaláta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Audrey
Mozzarellás bulgursaláta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 373 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 744 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 98 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1131.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    341 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    129 mg
  • Foszfor
    380 mg
  • Nátrium
    264 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    298.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    232 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    140 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    87 micro
  • α-karotin
    152 micro
  • β-karotin
    1647 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    3860 micro
  • Lut-zea
    1990 micro
Összesen 373 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    39 g

Zsír

  • Összesen
    28.5 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2263.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    682 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    257 mg
  • Foszfor
    760 mg
  • Nátrium
    528 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.5 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    597.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    463 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    52 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    279 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    303 micro
  • β-karotin
    3294 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    3979 micro
Összesen 744 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    296.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    40 micro
  • β-karotin
    431 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1010 micro
  • Lut-zea
    521 micro
Összesen 98 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A bulgurt öntsük fel egy picivel kevesebb mint kétszer annyi vízzel, amibe tegyünk egy kk sót. Van egy 1 dl-es poharam, én abban szoktam kimérni a bulgurt, majd a vizet, a második pohár víznél nem öntöm tele.
  2. Feltesszük főni, forrástól számított 5 percig főzzük, majd átkeverjük, lefedjük, és 15 percig hagyjuk állni. Közben magába fogja szívni az összes vizet. Mikróban 6 percre tesszük be 600 W-on, ha lejár átkeverjük, lefedjük és, hagyjuk azt is állni.
  3. Közben feldaraboljuk a paradicsomokat, kettévágjuk a mozzarella golyókat, felaprítjuk a bazsalikomot.
  4. 15 perc után összekeverjük a bulgurt, ráöntjük az olívaolajat, és összekeverjük a többi hozzávalóval. Kóstolás után, ha szükséges még megsózhatjuk, ízlés szerint esetleg frissen őrölt borsot is tehetünk rá.
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 23
  • 7 napos nézettség: 167
  • Össznézettség: 76218
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Amikor lehet kapni finom érett paradicsomot és csak egyedül vagyok, gyakran készítem magamnak vacsorára, mert gyorsan megvan, finom, laktató és egészséges. :) Kedvenc nyári vacsorám! Már egész jó paradicsomok kaphatóak, úgyhogy elkészítettem idén először. Mint a sima mozzarella salátánál, ennél is sokat számít, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk. Szeretem a sima mozzarella salátát és a bulgurt is külön-külön, aztán egyszer farkaséhesen a hűtőbe nézve ezt találtam ki, és azóta rengetegszer készítettem. Hazaérek, gyorsan felrakom a bulgurt vagy lustaságból néha csak bedobom a mikróba, közben feldarabolom a többi hozzávalót, elpakolok, aztán összekeverem, és már ehetem is. :)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

A receptet látva most én is mozzarellával csináltam bulgursalátát. Nagyon jól néz ki, és finom is! :)

Audrey

Kedves ann86hu! Örülök, hogy elnyerte a tetszésed, szerintem is nagyon jól összepasszolnak, ilyenekért érdemes kísérletezgetni:) Köszönöm a visszajelzésed! Audrey

Törölt felhasználó

Érdekes, hogy mi mindenre felhasználható a bulgur. Amit azért mégis kevesen ismerünk, pláne használunk! :) Jó kis recept, mert dobálható hozzá ami még éppen itthon akad. Finom hidegen több órát állva is.

mustarmag22

ha ha, tök véletlenül találtam rá, ebéd keresés közben, és úgy megörültem, hogy a tiéd :D MIndjárt meg is csinálom :) <3 Musti

Audrey

Szia! Micsoda véletlenek, lebuktam;) Remélem ízlett! Puszi

mustarmag22

Igen, nagyon finom lett :) szuper recept :) puszi

Törölt felhasználó

Hát ez nagyon jó! Most el?ször használtam bulgurt, eddig csak anyukámnál ettem... Nagyon könny? vacsi, én fetával is el tudnám képzelni, vagy akár bármilyen más zöldséggel is a pari mellé. Egy csepp balzsamecettel lett tökéletes a végén. :) Köszönöm a receptet!

Kodia1

Finom az étel! Én még egy kis prágai sonkát is tettem bele. Üdv: Klaudia

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

HETI MENÜ: házias fogások, amelyektől egy balatoni nyaralóban érzed magad

Lecsó kolbásszal, rántott hekk, főtt kukorica, lángos sok tejföllel vagy ducira töltött töltött paprika? Csupa-csupa nyári fogást hoztunk, amelyek a nagyi nyaralójában levő rezsón is simán összedobhatók! Ha pedig nem utaztok idén, legalább ezekkel a receptekkel nosztalgiázzatok! Finom lesz, ígérjük...főzzetek velünk jövő héten is!