Monkey muffin

Name: Monkey muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Fahéj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; darabolt 5 dkg Étcsokoládé; 1 db Tojás; 10 dkg Barna cukor; 2 dl Tej; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Tortabevonó; 20 db Babapiskóta vagy háztartási keksz; 1 ek Színes cukorka

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
1.5 kk sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál fahéj
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál vaníliaaroma
5 dkg étcsokoládé
1 db tojás
10 dkg barna cukor
2 dl tej
1 citromból nyert citromhéj

A díszítéshez

10 dkg tortabevonó
20 db babapiskóta (vagy háztartási keksz)
1 ek színes cukorka

gyors
magyar

684

Kalória

13.4g

Fehérje

121g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

17.2g

Víz

48g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
72% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
14g tojás

17 kcal
25g barna cukor

95 kcal
50g tej

28 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A díszítéshez

25g tortabevonó

137 kcal
35g babapiskóta

132 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
72% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
55g tojás

69 kcal
100g barna cukor

380 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A díszítéshez

100g tortabevonó

546 kcal
140g babapiskóta

526 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 2734 kcal

8% Fehérje
72% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

22.7g finomliszt

82 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5.7g étcsokoládé

31 kcal
6.2g tojás

8 kcal
11.3g barna cukor

43 kcal
22.7g tej

13 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

11.3g tortabevonó

62 kcal
15.9g babapiskóta

60 kcal
2.2g színes cukorka

8 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
72% Szénhidrát
10% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
144 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
72% Szénhidrát
10% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2715.6 g
Cink
6 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
694 mg
Vas
18 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
996 mg
Nátrium
576 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
483.9 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 2734 kcal

8% Fehérje
72% Szénhidrát
10% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
7.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tésztához

Készítsünk elő két tálat. Az egyikben keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a kakaót, a fahéjat és a csokidarabokat. A másikban pedig a megmaradt tojást, aromát, tejet, cukrot, olajat és citromhéjat.
Ha sima, öntsük a liszthez és jól keverjük össze. A tésztát adagoljuk a muffinformákba és előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük készre.
Olvasszuk fel a csokoládébevonót és oszlassuk el a muffinok tetején. A majmok pofiját kerek, füleit pedig a hagyományos, hosszúkás babapiskóta végei adják. Szemeit rakjuk ki cukorkából, majd a maradék csokikrémből rajzoljuk meg az orrlyukakat és a szembogarakat, ételfestékkel a száját, és már kész is a majomkolónia.