Mogyorós nugátkrémmel töltött mandulás linzer

Name: Mogyorós nugátkrémmel töltött mandulás linzer
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Vaj; 90 g Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 g Finomliszt; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 100 g Mandula ledarált; 1 csipet Só; 100 g Nutella vagy mogyorós nugátkrém; 50 g Sótlan pisztácia apróra vágott; 150 g Tortabevonó csokoládés vagy mogyorós ízű

Éva házias konyhája

6adag

Idő

47p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

linzertészta

200 g vaj
90 g porcukor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
200 g finomliszt
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
100 g mandula (ledarált)
1 csipet só

töltelék és díszítés

100 g nutella (vagy mogyorós nugátkrém)
50 g sótlan pisztácia (apróra vágott)
150 g tortabevonó (csokoládés vagy mogyorós ízű)

785

Kalória

10.9g

Fehérje

72.3g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

12.4g

Víz

109.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

linzertészta

33g vaj

239 kcal
15g porcukor

58 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17g mandula

98 kcal
0g só

0 kcal

töltelék és díszítés

17g nutella

90 kcal
8g sótlan pisztácia

25 kcal
25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

linzertészta

200g vaj

1434 kcal
90g porcukor

348 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
100g mandula

590 kcal
0g só

0 kcal

töltelék és díszítés

100g nutella

539 kcal
50g sótlan pisztácia

152 kcal
150g tortabevonó

819 kcal

Összesen 4713 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír

linzertészta

21.7g vaj

156 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10.9g mandula

64 kcal
0g só

0 kcal

töltelék és díszítés

10.9g nutella

59 kcal
5.4g sótlan pisztácia

16 kcal
16.3g tortabevonó

89 kcal

Összesen 512 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.6 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
310.8 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2871.8 g
Cink
10 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
561 mg
Vas
24 mg
Magnézium
629 mg
Foszfor
1408 mg
Nátrium
134 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
433.7 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1452 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
620 micro

Összesen 4713 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
35% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
8.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 512 kcal

Elkészítés

linzertészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 2 órát hűtőben hűtjük.
Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, és kb. 3 cm átmérőjű kör alakú formával kiszaggatjuk.
Sütőpapírral kibélelt sütőformában, 180 fokon, 7 percig sütjük, nagyon omlós, így tanácsos kicsit várni, mielőtt kiszedjük a tepsiből.
Miután kihűlt, megtöltjük. Kicsit fölolvasztjuk a mogyorókrémet, így könnyebben kezelhető, és megtöltjük vele a linzerkorongokat.
Ha már összeragasztgattuk a köröket, akkor fölmelegítjük a csomagoláson megjelölt módon a tortabevonót. Majd belemártogatjuk az összeragasztott köröket, csak annyira, hogy a fele kört vonja be a bevonó.
Az apróra vágott pisztáciával gyorsan meghintjük, hogy még beleragadjanak a mázba.
Kb. 22-25 darab lett nekem ebből a mennyiségből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Advent-karácsony időszakában van hagyománya a linzersütiknek. Ebből a linzeralapból kétféle ízesítésűt szoktam készíteni. Ez a mogyorós változat. Saját elképzelés alapján alkottam meg a receptet.