Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Linzervirág gluténmentesen

Linzervirág gluténmentesen
Linzervirág gluténmentesen
72 perc / előkészület: 60 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A feleségem imádja a linzertésztát, így egyértelmű volt, hogy el kell készítsük gluténmentesen is.

hozzávalók / 9 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 2 L-es tálba az alapanyagokat egynemű tésztává gyúrjuk. Hűtőben 20 percig pihentetjük fóliával lefedve, majd lisztezett deszkán 5 mm vastagra kinyújtjuk.
  2. Párosával köröket vágunk ki hullámos élű kiszúróval vagy üvegpohár szájával. A leeső darabokat újra összegyúrjuk, majd kinyújtjuk, és újra karikákat szúrunk ki belőle, ezt addig folytatjuk, amíg teljesen el nem fogy a tészta. Próbáljunk gyorsan dolgozni. Ha a tésztát túl lágynak érezzük (a vaj kezd felmelegedni, ezért kezelhetetlen a tészta), tegyük vissza a hűtőbe, amíg visszaszilárdul a vaj.
  3. Minden második karika közepét egy kisebb kiszúró segítségével eltávolítjuk.
  4. A tepsibe sütőpapírt teszünk, óvatosan ráhelyezzük a tésztakarikákat. 180 fokra melegített sütőben 12-15 perc alatt készre sütjük.
  5. FONTOS, HOGY HAGYJUK KIHŰLNI A TÉSZTÁT A SÜTŐLEMEZEN, MERT KÜLÖNBEN TÖRIK. Ha kihűlt, tökéletesen kezelhető lesz a linzertészta. Majd a karikákat megkenjük baracklekvárral, és a lekvár segítségével összetapasztjuk az alsó és felső darabokat.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 674
elküldve: 2
receptkönyvben: 69
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Gluténmentes Séf

Mióta szakács: 2016.05.01.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, szilveszter, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

linzer, linzerkarika, omlós tészta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Sat, 2017-12-09 21:38

Proba sutest csinaltam, hogy karacsonykor a lanykam ehesse a kedvenc unnepi sutemenyet. Azt mondta, hogy ez finomabb, mint az "eredeti". :o) Nagyon orultem neki, mert mar sok csalodasban volt reszem a glutenmentes receptek teren. Koszonom a tokeletes receptet!

L♥ve, witch

394
rizsliszt 300 g
vaj 200 g
cukor 100 g
tojás 1 db
lekvár/ dzsem 200 g