r
Nosalty Logó

Lekváros habos linzer

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nikóka
Lekváros habos linzer
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
120 °C
  • 4% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tésztához

Habhoz

Töltéshez

Összesen 827 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tésztához

Habhoz

Töltéshez

Összesen 4134 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tésztához

Habhoz

Töltéshez

Összesen 322 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    23.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    284.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    88 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    146.5 g
  • Cukor
    100 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    233 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    219 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    163 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 827 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.9 g

Zsír

  • Összesen
    117 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    229 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1424 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    219 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    531 mg
  • Nátrium
    440 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    732.4 g
  • Cukor
    499 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    377.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1166 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    122 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    125 micro
  • Kolin:
    232 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1097 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    816 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    265 micro
Összesen 4134 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.2 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 322 Kcal

Hozzávalók

Tésztához

Habhoz

Töltéshez

Elkészítés

Tésztához

  1. A linzertésztához a szárazanyagokat a margarinnal szétmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tejföllel elkevert tojássárgát, és készre gyúrjuk.
  2. A tésztát kinyújtjuk, és egy kb. 6 cm-es hullámos szélű kiszúróvak kiszaggatjuk.
  3. Tepsibe rakosgatjuk.

Habhoz

  1. A tojásfehérjéket 8 dkg cukorral kemény habbá verjük.
  2. Közben a többi cukrot a vízzel felforraljuk, és addig főzzük, amíg jól besűrűsödik és szép hólyagosan forr. A legjobb, ha buborékpróbát végzünk. Ehhez egy drótból hurkot hajtunk, belemártjuk a cukorba, és ha tudunk belőle buborékot fújni úgy, mintha szappanbuborékot fújnánk, akkor jó.
  3. A felvert habba forrón, szép lassan, állandó keverés közben belecsurgatjuk a megfőtt cukorszörpöt. Ezután is még pár percig keverjük robotgéppel, akkor jó, ha olyan, mint a borotvahab és szép fényes.
  4. Nyomózsákból a tésztakorongokra töltjük úgy, hogy a közepén maradjon egy kis lyuk.
  5. Ezután 120 fokon légkeveréses sütőben kb. 40 perc alatt megszárítjuk. Közben többször kinyithatjuk a sütőajtót, és megnézhetjük. Kicsit a gőz eltávozik a sütőből.

Töltéshez

  1. Ha kihűltek a sütik, a lyukas részt megtölthetjük ízlésünk szerinti lekvárral.
  • Sütés hőfoka: 120 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 35×40
  • Sütés ideje: 80 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 83
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 56
  • Össznézettség: 17684
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 06.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Lekváros habos linzer
Nikóka 172 recept

Már régóta szerettem volna elkészíteni, de csak most volt időm kipróbálni!

Hozzávalók

Tésztához

Habhoz

Töltéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek