édes süti túrógombóc

Mini grízes túrógombócok rebarbarás-epres öntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

Mini grízes túrógombócok rebarbarás-epres öntettel

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a túrógombóc

63g tehéntúró

92 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
12g búzadara

43 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
6g vaj

45 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

az epres-rebarbarás öntet

38g eper

11 kcal
25g rebarbara

4 kcal
4g porcukor

14 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 434 Kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a túrógombóc

250g tehéntúró

368 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
48g búzadara

173 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

az epres-rebarbarás öntet

150g eper

45 kcal
100g rebarbara

16 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1730 Kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

a túrógombóc

26.2g tehéntúró

39 kcal
5.2g vaj

38 kcal
11.5g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
5g búzadara

18 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2.6g vaj

19 kcal
10.5g zsemlemorzsa

41 kcal

az epres-rebarbarás öntet

15.7g eper

5 kcal
10.5g rebarbara

2 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
10.5g víz

0 kcal

Összesen 183 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
961.9 g
Cink
163 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
140 mg
Vas
127 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
233 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
144.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 434 Kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
93.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3847.8 g
Cink
654 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
562 mg
Vas
508 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
965 mg
Nátrium
932 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
579.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
652 micro

Összesen 1730 Kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.8 g
Cink
69 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
59 mg
Vas
53 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
98 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 183 Kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

a túrógombóc

25 dkg tehéntúró
50 g vaj
2 db tojás
só ízlés szerint
4 evőkanál búzadara
1 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
25 g vaj
10 dkg zsemlemorzsa

az epres-rebarbarás öntet

15 dkg eper
10 dkg rebarbara
2 ek porcukor
1 dl víz

Elkészítés

a túrógombóc

A túrót egy nagy tálba tesszük, és botmixerrel krémesítjük. Hozzáadunk 50 g vajat, két tojássárgáját, egy csipet sót, és alaposan elkeverjük.
Jöhet hozzá a búzadara és a citromhéj. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, és több részletben, óvatosan a túrós tésztához forgatjuk. Egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük az öntetet. Az epret és a rebarbarát apróra vágjuk, hozzáadunk egy kevés cukrot, valamint egy deci vizet, és egy negyed óra alatt puhára főzzük.
Amíg fő az öntet, egy kevés vajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, majd félretesszük. Amikor megpuhult az eper, botmixerrel lepürésítjük az öntetet, majd azt is félretesszük.
A túrós masszából kis, diónyi méretű gombócokat gyúrunk, melyeket lobogó, sós vízben, nagyjából 10 perc alatt készre főzünk.
A megfőtt túrógombócokat meghempergetjük a pirított zsemlemorzsában, majd porcukorral megszórva és az epres öntettel kísérve tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 158
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4496
Feltöltés dátuma: 2019. június 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Nosalty 1429 recept

A túrógombóc egy megunhatatlan klasszikus, amit mindenki szívesen készít és fogyaszt. Mi most epres-rebarbarás öntettel spékeltük meg a cuki kis grízes túrógombócainkat. Próbáljátok ki!