Gluténmentes rostban gazdag kenyér

Name: Gluténmentes rostban gazdag kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: Mester házi kenyértliszt 10 dkg Gluténmentes lisztkeverék; Schär mix B 8 dkg Gluténmentes lisztkeverék; glutenix magkeverékes 5 dkg Gluténmentes lisztkeverék; cirokliszt 2 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 0 ek Útifűmaghéj őrlemény; 250 ml Víz langyos; 18 g Friss élesztő; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 2 ek Napraforgó olaj

GMfamily

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg gluténmentes lisztkeverék
8 dkg gluténmentes lisztkeverék
5 dkg gluténmentes lisztkeverék
2 dkg gluténmentes lisztkeverék
0.5 ek útifűmaghéj (őrlemény)
250 ml víz (langyos)
18 g friss élesztő
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

262

Kalória

2.3g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

65.5g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
13g gluténmentes lisztkeverék

43 kcal
5g gluténmentes lisztkeverék

17 kcal
1g útifűmaghéj

2 kcal
63g víz

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 262 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
80g gluténmentes lisztkeverék

275 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
250g víz

0 kcal
18g friss élesztő

19 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1048 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

18.3g gluténmentes lisztkeverék

63 kcal
14.6g gluténmentes lisztkeverék

50 kcal
9.1g gluténmentes lisztkeverék

31 kcal
3.7g gluténmentes lisztkeverék

13 kcal
0.5g útifűmaghéj

2 kcal
45.7g víz

0 kcal
3.3g friss élesztő

3 kcal
1.1g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
835 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 262 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3427.6 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
3341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
200.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
262.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1048 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
610 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt.
Ezt a többi hozzávalóval együtt csomómentesre kavarjuk, az olajat már csak a vége fele adjuk hozzá.
Sütőpapírral kibéleljük a sütőformát (30*11-es, szögletes sütőforma), majd a kenyérmasszát vizes kanállal belekanalazzuk, s elsimítjuk. Tetszés szerint megszórhatjuk magvakkal.
Letakarva kb. 20 percig kelesztjük, majd közepes lángon barnára sütjük.