Milliomos zserbószelet

Name: Milliomos zserbószelet
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Dió darált; 100 g Finomliszt; 75 g Cukor; 175 g Vaj; 1 csipet Só; 400 g Sárgabaracklekvár sűrű; 200 g Étcsokoládé

tojásmentes

Lakos Benedek

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

150 g dió (darált)
100 g finomliszt
75 g cukor
175 g vaj
1 csipet só
400 g sárgabaracklekvár (sűrű)

A bevonáshoz

200 g étcsokoládé

638

Kalória

5.7g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

21.3g

Víz

49g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

46.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

19g dió

123 kcal
13g finomliszt

46 kcal
9g cukor

36 kcal
22g vaj

157 kcal
0g só

0 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A bevonáshoz

25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 638 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

150g dió

981 kcal
100g finomliszt

364 kcal
75g cukor

290 kcal
175g vaj

1255 kcal
0g só

0 kcal
400g sárgabaracklekvár

1112 kcal

A bevonáshoz

200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 5094 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

13.6g dió

89 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
6.8g cukor

26 kcal
15.9g vaj

114 kcal
0g só

0 kcal
36.4g sárgabaracklekvár

101 kcal

A bevonáshoz

18.2g étcsokoládé

99 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 638 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
303.6 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2429.9 g
Cink
10 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
397 mg
Vas
24 mg
Magnézium
571 mg
Foszfor
1157 mg
Nátrium
201 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
569.7 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
170.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
1174 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 5094 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból puha tésztát gyúrunk, majd egy kivajazott, sütőpapírral kibélelt 20x20-as tepsibe nyomkodjuk, és villával megszurkáljuk.
180 fokon nagyjából 25 percig sütjük, amíg a teteje már nem puha. Ekkor megkenjük a lekvárral, és 10 percre visszatesszük a sütőbe, hogy sűrűsödjön kicsit a lekvár. Ha megsült, teljesen kihűtjük.

A bevonáshoz

A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd egyenletesen elkenjük a sütemény tetejét. Betesszük a hűtőbe, és hagyjuk teljesen megdermedni. Szeletelés előtt hagyjuk kicsit felengedni a süteményt, érdemes meleg vízbe mártott késsel vágni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

További kipróbált receptek

A milliomos szelet alapjáraton gazdag karamell- és csokiréteggel készül, én azonban most a zserbó ízeit oltottam át a süteménybe, ezzel létrehozva egy új, a klasszikus diós-lekvárosnál sokkal gyorsabb receptet. A nyújtás és rétegezés minimális, az élvezet azonban a maximumom pörög.