Kókuszhabos rácsos linzerkocka

Name: Kókuszhabos rácsos linzerkocka
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 18 dkg Cukor; 0 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojássárgája; 0 dl Tej; 3 ek Sárgabaracklekvár a kenéshez; 5 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; 15 dkg Kókuszreszelék

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
18 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 db tojássárgája
0.5 dl tej
3 ek sárgabaracklekvár (a kenéshez)

A krémhez

1311

Kalória

17.1g

Fehérje

165.9g

Szénhidrát

67g

Zsír

70.6g

Víz

54.3g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

98.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
45g cukor

174 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g tej

7 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

A krémhez

50g tojásfehérje

26 kcal
38g porcukor

145 kcal
38g kókuszreszelék

248 kcal

Összesen 1311 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
180g cukor

697 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g tej

28 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A krémhez

200g tojásfehérje

104 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 5240 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

22.4g finomliszt

81 kcal
14.9g margarin

107 kcal
13.4g cukor

52 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
3.7g tej

2 kcal
4.5g sárgabaracklekvár

12 kcal

A krémhez

14.9g tojásfehérje

8 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
11.2g kókuszreszelék

74 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.8 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
163 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
165.9 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1311 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
267.9 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3383 g
Cink
6 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
652 mg
Vas
11 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1358 mg
Nátrium
929 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
663.6 g
Cukor
394 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
282.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1714 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
1610 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 5240 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a cukorral, a sütőporral, vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal.
A lisztes keverékbe elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és kevés tejjel (amennyit a tészta igényel) tésztává gyúrjuk.
A tészta 2/3-át tepsi méretűre nyújtjuk, majd megkenjük baracklekvárral.
A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a baracklekváros tészta tetejére simítjuk.
A maradék 1/3 tésztát kinyújtjuk, majd kb 2 centi széles csíkokra vágjuk, és rács mintázatban elrendezzük a kókuszos krém tetején.
Előmelegített sütőben sütjük.