Habos krémes linzer

Name: Habos krémes linzer
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 12 dkg Margarin fél cs; 1 csomag Sütőpor cs; 1 ek Vaníliás cukor cs; 4 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Mandula szeletelt , esetleg vagdalt dió; 3 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor cs; 12 dkg Margarin fél cs; 15 dkg Porcukor

TraRita

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

35 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
12 dkg margarin (fél cs)
1 csomag sütőpor (cs)
1 ek vaníliás cukor (cs)
4 db tojássárgája

Habhoz

4 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
10 dkg mandula (szeletelt , esetleg vagdalt dió)

Krémhez

3 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor (cs)
12 dkg margarin (fél cs)
15 dkg porcukor

976

Kalória

16.2g

Fehérje

126.2g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

45.4g

Víz

144.7g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

71.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

58g finomliszt

212 kcal
17g porcukor

65 kcal
20g margarin

143 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

Habhoz

27g tojásfehérje

14 kcal
25g porcukor

97 kcal
17g mandula

98 kcal

Krémhez

50g tej

28 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
20g margarin

143 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 976 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
100g porcukor

387 kcal
120g margarin

860 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

Habhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g mandula

590 kcal

Krémhez

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
120g margarin

860 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 5858 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

20.6g finomliszt

75 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
7.1g margarin

51 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal

Habhoz

9.4g tojásfehérje

5 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
5.9g mandula

35 kcal

Krémhez

17.7g tej

10 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
7.1g margarin

51 kcal
8.8g porcukor

34 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1015.2 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
273 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.2 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 976 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.2 g

Zsír

Összesen
277.2 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6091.1 g
Cink
7 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1641 mg
Vas
12 mg
Magnézium
380 mg
Foszfor
2403 mg
Nátrium
1440 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
757.4 g
Cukor
428 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
272.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
776 mg
Retinol - A vitamin:
2140 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1538 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
939 micro

Összesen 5858 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a habot: a fehérjét habbá verjük, beletesszük a porcukrot, és fényesre dolgozzuk.
A tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk, és a papírral bélelt tepsire tesszük. A lapokat megkenjük baracklekvárral,elosztjuk a habot, elkenjük, majd megszórjuk a mandulával.
180 fokos sütőben külön-külön megsütjük.
A tejben felfőzzük a pudingot, és kihűtjük.
A margarint habosra keverjük a cukorral, majd a kihűlt pudinggal összedolgozzuk.
A krémet betöltjük a két lap közé, hűtőbe tesszük pár órára, és máris szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Web cukiból származik a recept. Na, mondanom sem kell, nem sokáig állt a hűtőben.:D Eredeti receptben dióval készítik, de arra nem vágytam, így esett a választásom a mandulára. Nem bántam meg!