Berliner ahogy Nikóka készíti

Name: Berliner ahogy Nikóka készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 13 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás kisebb; 1 csipet Sütőpor; 20 dkg Finomliszt; 13 dkg Porcukor; 13 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 3 ek Lekvár/ dzsem a linzerlap megkenéséhez

Nikóka

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Linzerlaphoz

20 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
13 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás (kisebb)
1 csipet sütőpor

Kevert linzerhez

20 dkg finomliszt
13 dkg porcukor
13 dkg margarin
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

Töltelékhez

1 kávéskanál fahéj
3 ek lekvár/ dzsem (a linzerlap megkenéséhez)

gyors
magyar

390

Kalória

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

19g

Zsír

18.3g

Víz

45g

Koleszterin

955mg

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

Linzerlaphoz

17g finomliszt

61 kcal
8g porcukor

32 kcal
11g margarin

78 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
5g tojás

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kevert linzerhez

17g finomliszt

61 kcal
11g porcukor

42 kcal
11g margarin

78 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Töltelékhez

0g fahéj

0 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal

Összesen 390 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

Linzerlaphoz

200g finomliszt

728 kcal
100g porcukor

387 kcal
130g margarin

932 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kevert linzerhez

200g finomliszt

728 kcal
130g porcukor

503 kcal
130g margarin

932 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Töltelékhez

0g fahéj

0 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal

Összesen 4662 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

Linzerlaphoz

17.6g finomliszt

64 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
11.5g margarin

82 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kevert linzerhez

17.6g finomliszt

64 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
11.5g margarin

82 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Töltelékhez

0g fahéj

0 kcal
5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 390 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
227.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1463.2 g
Cink
5 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
164 mg
Vas
8 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
241 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
599.4 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
219.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
2229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1586 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 4662 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.9 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

Linzerlaphoz

Elkészítjük a linzertésztát, majd kinyújtjuk, tepsibe tesszük, jól megszurkáljuk, és félig megsütjük. 190 fokon kb. 8-10 perc, vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert majd még egyszer megsütjük.
A töltelékhez a sütiszéleket, és a maradék sütiket megszórjuk a fahéjjal, és annyi vízzel összegyúrjuk, hogy ne áztassuk el.
A kihűlt linzerlapot megkenjük lekvárral, majd elsimítjuk rajta a tölteléket.
A kevert linzerhez a puha margarint kihabosítjuk a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet is.
A töltelék tetejét ezzel a tésztával, nyomózsákból felrácsozzuk átlósan. A tetejét gyengén meghintjük liszttel.
Majd újra megsütjük, 190 fokon kb. 25-30 percig légkeveréses sütőben.