édes süti mézeskalács

Mézeskalács ládikó

scarlett69

8adag

Idő

190p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg rizsliszt
5 dkg cukor
15 dkg méz
5 dkg kókuszzsír
2 kávéskanál fahéj
2 teáskanál szegfűszeg
2 teáskanál szódabikarbóna
2 db tojás
1 db tojásfehérje (írókához)
20 dkg porcukor (írókához)
2 csepp ételfesték (írókához)

529

Kalória

6.6g

Fehérje

106.9g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

25.7g

Víz

45g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
72% Szénhidrát
5% Zsír

75g rizsliszt

275 kcal
6g cukor

24 kcal
19g méz

57 kcal
6g kókuszzsír

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 529 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
5% Zsír

600g rizsliszt

2196 kcal
50g cukor

194 kcal
150g méz

456 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 4225 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
5% Zsír

50g rizsliszt

183 kcal
4.2g cukor

16 kcal
12.5g méz

38 kcal
4.2g kókuszzsír

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9.2g tojás

12 kcal
3.3g tojásfehérje

2 kcal
16.7g porcukor

65 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
72% Szénhidrát
5% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 529 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
5% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
67.3 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1512.4 g
Cink
6 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
129 mg
Vas
5 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
792 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
855.3 g
Cukor
374 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
205.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 4225 kcal

5% Fehérje
72% Szénhidrát
5% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat összevegyítjük. Az olvasztott mézet és az olvasztott kókuszzsírt hozzáöntjük, majd a felvert tojást, és összegyúrjuk, és 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
A hűtőből kivéve rizslisztezett munkafelületen átgyúrjuk a tésztát, majd 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk.
Vastagabb papírból elkészítjük a sablont, amit a tésztára helyezve körbevágunk. A hatszögből (21 cm átmérőjű körből kialakított szabályos hatszög) kettő darab kell, a téglalapból (9 x 7 cm) pedig hat.
Tepsibe helyezzük a formákat, és 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk rá, mert gyorsan megsül!
Az írókához a porcukrot és a tojásfehérjét kikeverjük, és egy apró lyukú habzsákba töltjük. Ha teljesen kihűlt a mézeskalács, először írókával díszítjük a lapokat, majd ha teljesen megszáradtak, összeállítjuk, és az íróka segítségével összeragasztjuk azokat.
A maradék tésztából karácsonyi motívumokat szúrhatunk ki, és ezekkel meg is tölthető a doboz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 180 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretjük, ha már az adventi időszakban a mézeskalácsok illata tölti be az otthonunkat, már készítettem mézeskalács házikót, most valami újat akartam. A ládikót apró kis mézeskalács figurákkal töltöttem meg! Elkészítése nem bonyolult, - így bátran merem ajánlani kezdőknek is, - csak időigényes....