Mézes-mustáros csirkemell Dark konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
175g csirkemellfilé210 kcal
-
4g méz11 kcal
-
4g mustár2 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
0 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
444
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
700g csirkemellfilé840 kcal
-
14g méz43 kcal
-
15g mustár9 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
1776
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
68.8g csirkemellfilé83 kcal
-
1.4g méz4 kcal
-
1.5g mustár1 kcal
-
17.7g vöröshagyma6 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.3g napraforgó olaj74 kcal
-
0 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
Összesen
174
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.5 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 645 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 396 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 171.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
444
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 162 g
Zsír
-
Összesen 104.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 511 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2580 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 1584 mg
-
Nátrium 489 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 684.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 68 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 592 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
1776
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.9 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 67.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
174
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg csirkemellfilé
-
2 teáskanál méz
-
3 tk mustár
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A filéket hideg vízben megmossuk, és felkockázzuk.
- A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, és pici olajon megpirítjuk.
- A csirkekockákat rátesszük a hagymára, és összeforgatjuk vele. Picit megpirítjuk a húst, míg nagyjából mindegyik kocka kifehéredik.
- Levesszük a tűzről, vagy a legalacsonyabb fokozatra kapcsoljuk a tűzhelyet, és rácsorgatjuk a hagymás húsra a mézet és a mustárt, majd összekeverjük az egészet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A mustár is elég intenzív ízű, ezért a borsot óvatosan adagoljuk! Célszerű óvatosan megkóstolni a levét, hogy nem fűszereztük-e túl vagy alul.
- Ha nincs elég leve, teszünk rá kb. 1 dl vizet, hogy a hús főni tudjon, majd lefedve főzzük addig, amíg a hús megpuhul.
- Ha a hús megfőtt, a levet besűrítjük egy kevés liszttel vagy más sűrítő anyaggal, és rászórunk egy kevés provence-i fűszerkeveréket, esetleg más zöldfűszert.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 182
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 18515
- Feltöltés dátuma: 2012. november 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Szeretjük ezeket a "trutyis" húsokat, ezért igyekszem mindig újabb ízeket kitalálni és kipróbálni.:-)