Palacsinta habbal

Name: Palacsinta habbal
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Cukor; 10 dkg Dió darált; 5 dkg Mazsola; 3 db Tojásfehérje; 5 ek Sárgabaracklekvár; 3 db Tojás; 4 ek Cukor púpos; 12 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Só; 0 dl Napraforgó olaj; 480 ml Tej

Marcsisef

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A habhoz

10 dkg cukor
10 dkg dió (darált)
5 dkg mazsola
3 db tojásfehérje
5 ek sárgabaracklekvár

A palacsintához

3 db tojás
4 ek cukor (púpos)
12 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 tk só
0.5 dl napraforgó olaj
480 ml tej

864

Kalória

21.9g

Fehérje

119.1g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

71.6g

Víz

135g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

63.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A habhoz

25g cukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
13g mazsola

37 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A palacsintához

41g tojás

52 kcal
10g cukor

39 kcal
60g finomliszt

218 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
120g tej

67 kcal

Összesen 864 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A habhoz

100g cukor

387 kcal
100g dió

654 kcal
50g mazsola

150 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
40g cukor

155 kcal
240g finomliszt

874 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
480g tej

269 kcal

Összesen 3452 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A habhoz

6.9g cukor

27 kcal
6.9g dió

45 kcal
3.4g mazsola

10 kcal
8.3g tojásfehérje

4 kcal
6.9g sárgabaracklekvár

19 kcal

A palacsintához

11.3g tojás

14 kcal
2.8g cukor

11 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g só

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
33g tej

18 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1415.4 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
853 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 864 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
133.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5661.5 g
Cink
7 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
825 mg
Vas
10 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
979 mg
Nátrium
3412 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
476.5 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
286.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
508 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 3452 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A habhoz

A szokásos módon palacsintát sütünk.
A megsült palacsintákat metéltre vágjuk.
Azután összekeverjük a cukros darált dióval, a megmosott mazsolával, és kivajazott tűzálló tálba terítjük.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, lassan hozzáadjuk a lekvárt, és a palacsintametéltre öntjük.
Forró sütőben átsütjük.