Mézes-barackos tejszínes csirke kesudióval

Name: Mézes-barackos tejszínes csirke kesudióval
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 120 g Camembert sajt; 210 g Őszibarack konzerv; 350 ml Főzőtejszín; 70 g Kesudió; 6 ek Méz; 3 csipet Szerecsendió; 3 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 citromból nyert Citromlé; 3 ek Repceolaj; 250 g Jázmin rizs; 30 g Rukkola; 4 teáskanál Curry por; 5 dl Víz

zsütibá

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A raguhoz

100 dkg csirkemellfilé
120 g camembert sajt
210 g őszibarack konzerv
350 ml főzőtejszín
70 g kesudió
6 ek méz
3 csipet szerecsendió
3 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
3 ek repceolaj

A körethez

250 g jázmin rizs
30 g rukkola
4 teáskanál curry por
5 dl víz

1048

Kalória

72.8g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

469.7g

Víz

234.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

43.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A raguhoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
30g camembert sajt

90 kcal
53g őszibarack konzerv

38 kcal
88g főzőtejszín

115 kcal
18g kesudió

97 kcal
38g méz

114 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g repceolaj

66 kcal

A körethez

63g jázmin rizs

224 kcal
8g rukkola

2 kcal
0g curry por

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 1048 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A raguhoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
120g camembert sajt

360 kcal
210g őszibarack konzerv

151 kcal
350g főzőtejszín

459 kcal
70g kesudió

387 kcal
150g méz

456 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g repceolaj

265 kcal

A körethez

250g jázmin rizs

895 kcal
30g rukkola

8 kcal
0g curry por

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 4190 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A raguhoz

36.2g csirkemellfilé

43 kcal
4.3g camembert sajt

13 kcal
7.6g őszibarack konzerv

5 kcal
12.7g főzőtejszín

17 kcal
2.5g kesudió

14 kcal
5.4g méz

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
1.1g repceolaj

10 kcal

A körethez

9.1g jázmin rizs

32 kcal
1.1g rukkola

0 kcal
0g curry por

0 kcal
18.1g víz

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.8 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2990.9 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
252 mg
Vas
5 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
895 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
469.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 1048 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
291.2 g

Zsír

Összesen
158.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
939 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11963.8 g
Cink
19 mg
Szelén
310 mg
Kálcium
1007 mg
Vas
21 mg
Magnézium
636 mg
Foszfor
3582 mg
Nátrium
6383 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
400.8 g
Cukor
175 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1878.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
829 micro
Kolin:
923 mg
Retinol - A vitamin:
711 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1218 micro
β-crypt
180 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 4190 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A raguhoz

A filézett csirkemellet vékonyabb, kb. fél tenyérnyi darabokra szeleteljük, és egy nagyobb serpenyőben, közepes lángon, kis olajban puhára sütjük. Sütés közben meglocsoljuk citromlével, sózzuk, enyhén megborsozzuk.
Amíg a csirkemell darabok finoman átpirulnak, egy közepes jénai edény aljára főzőtejszínt locsolunk, egy-két evőkanál mézet csorgatunk rá, és megszórjuk szerecsendióval. A mézből a sülő húsra is csorgathatunk egy-két evőkanállal.
Ha a hús megpuhult és picit átpirult, egyenletes elosztva elhelyezünk egy réteget az előzőleg tejszínnel meglocsolt jénai tálban.
A barackot és a camembert sajtot vékony szeletekre vágjuk. A barackot ugyanebben a serpenyőben pár perc alatt, néhány evőkanál mézzel megkaramellizálva puhára sütjük.
Az első réteg hús közé egyenletes mennyiségben elosztjuk az előzőleg serpenyőben átforgatott barack darabokat, a camembert sajt szeleteket és a kesudió mennyiség felét. Erre a rétegre is csorgathatunk még egy kis mézet.
Jöhet a második réteg: a maradék húsdarabokat, a camembertből még egy réteget készítünk, és ha maradt még barackunk, azt is a hússzeletek közé helyezzük. Az egészet meglocsoljuk a maradék tejszínnel, és megszórjuk a másik adag kesudióval. Ízlés szerint szórhatunk még a tetejére parmezán sajtot is.
A jénaiban összepakolt hozzávalókat 200 fokos légkeveréses sütőben 15-20 percig összesütjük. Tálaláskor megszórjuk a hús tetejét friss rukkolával.

A körethez

A rizst egy kis a curry porral és sóval a szokott módon megfőzzük - attól függően, hogy milyen rizsünk van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ezekkel az alapanyagokkal csak finomat lehet készíteni. Rendkívül ízletes és laktató főétel azoknak, akik szeretik a tejszínes ételeket, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni.