húsételek mézes hús

Mustáros csirkecomb mézzel

Kristyán Fanni

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 db csirkecomb
2 ek dijoni mustár
2 g mustár (magos)
120 g méz
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál fokhagymapor (vöröshagymapor)
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

619

Kalória

42.8g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

181.5g

Víz

241.8g

Koleszterin

186.7mg

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g mustár

0 kcal
20g méz

61 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 619 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

3000g csirkecomb

3338 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
2g mustár

1 kcal
120g méz

365 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3716 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

95.5g csirkecomb

106 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
3.8g méz

12 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.1 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
181.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 619 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
256.6 g

Zsír

Összesen
249.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
1451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4800.9 g
Cink
23 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
161 mg
Vas
12 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
2447 mg
Nátrium
1558 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.8 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1088.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
437 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1444 micro

Összesen 3716 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat mossuk át, ha kell, távolítsuk el a bőrt, majd törölgessük át őket papírtörlővel.
Fektessük őket egy tepsibe vagy sütőtálba, és sózzuk-borsozzuk mindkét oldalt jó alaposan.
Ezután egy kis tálkában keverjük össze a két mustárt, a mézet és a fűszereket.
Egy konyhai ecset segítségével kenjük be a csirkecombok külsejét a szósszal vastagon, minden oldalon. Nem baj, ha marad a szószból, a sütőből kivéve megkenhetjük vele többször is a csirkecombokat.
Előmelegített 200 fokos sütőben 50-60 perc alatt készre sütjük. Az idő függ attól, hogy milyen a sütőnk, és hogy hányszor vesszük ki a combokat megkenni a mártással (minél többször, annál ízletesebb lesz a végeredmény). A combok akkor készültek el, amikor szépen megpirul a tetejük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A csirkecomb egyik legnagyobb előnye, hogy nem kell sokat bajlódni az elkészítésével. Aki a bőrével kedveli a combot, annak még csak le sem kell húznia a húsról! A tepsire fektetve, befűszerezve, és az elkészített szaftos páccal átkenve biztosak lehetünk abban, hogy cuppogva kerül majd le minden falat a csontról.