húsételek mézes hús

Mézes - narancsos csirke

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

2 db csirkemell (csontos) (bőrös vagy csirkecomb)
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Az öntethez

10 dkg vaj (vagy margarin)
3 ek méz
2 narancsból nyert narancslé

614

Kalória

29.2g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

149.4g

Víz

176g

Koleszterin

215mg

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

225g csirkemell (csontos)

329 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g vaj

25 kcal

Az öntethez

25g vaj

179 kcal
19g méz

57 kcal
45g narancslé

21 kcal

Összesen 614 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

900g csirkemell (csontos)

1316 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
14g vaj

100 kcal

Az öntethez

100g vaj

717 kcal
75g méz

228 kcal
180g narancslé

85 kcal

Összesen 2458 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

70.4g csirkemell (csontos)

103 kcal
0g só

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Az öntethez

7.8g vaj

56 kcal
5.9g méz

18 kcal
14.1g narancslé

7 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.5 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
149.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 614 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.8 g

Zsír

Összesen
184.9 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
704 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1810.1 g
Cink
8 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
132 mg
Vas
6 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
973 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
597.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1047 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
1016 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
266 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 2458 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A megtisztított, szárazra törölt egész csirkemelleket megsózzuk és bedörzsöljük zúzott fokhagymával.
Egy sütőtálat vagy kisebb tepsit vékonyan kivajazunk és belefektetjük a csirkehúsokat.
A vajat felolvasztjuk, belekanalazzuk a mézet és hozzáadjuk a narancs levét. Összeforraljuk az öntetet és a húsra öntjük.
A sütőedényt letakarjuk alufóliával és 200 fokon 30-35 percig sütjük a csirkét. Ezt követően levesszük az alufóliát , 180 fokra vesszük sütőt, és további 25-35 percig sütjük a húst, de közben gyakran locsolgatjuk a mézes narancsos öntettel.
Amikor szép borostyánszínű, mázas lesz a csirkénk, elkészült, kivehetjük a sütőből. 10 perc pihentetés után tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Karácsonykor nálunk a hal mellett valamilyen szárnyas hús is készül. Lehet az pulyka, csirke, kacsa vagy liba. A hús mellé mindig kerül valami édeskés, savanykás ízű gyümölcs, befőtt, aszalt gyümölcs. A mézes-narancsos csirke is ehhez az ízvilághoz tartozik, amelyet elkészíthetünk karácsonyra is. Minimális munkával, egyszerű, finom fogás kerekedik belőle. Készíthetjük comb-, mell- vagy szárnyhúsból egyaránt. Narancs helyett citromot is használhatunk. Ezúttal mellhúsból készítettem, csőben sült spenótos burgonyával és meggyes, ribizlis csatnival tálaltam.