Mexikói hús ahogy Naama készíti

Name: Mexikói hús ahogy Naama készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja; 40 dkg Mexikói keverék; 450 g Tejföl; 6 db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 közepes db Gomba; 3 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Paprikakrém ízlés szerint

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
40 dkg mexikói keverék
450 g tejföl
6 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
4 közepes db gomba
3 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál paprikakrém (ízlés szerint)

797

Kalória

38.4g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

322.1g

Víz

170.1g

Koleszterin

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
113g tejföl

223 kcal
150g burgonya

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
32g gomba

7 kcal
11g sertészsír

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 797 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
400g mexikói keverék

368 kcal
450g tejföl

891 kcal
600g burgonya

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
128g gomba

27 kcal
45g sertészsír

406 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 3188 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

25.9g sertéstarja

48 kcal
17.3g mexikói keverék

16 kcal
19.4g tejföl

38 kcal
25.9g burgonya

15 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
5.5g gomba

1 kcal
1.9g sertészsír

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
887.5 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
322.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 797 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.5 g

Zsír

Összesen
207.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
680 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3549.9 g
Cink
22 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
627 mg
Vas
11 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1869 mg
Nátrium
542 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
175.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1288.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
235 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 3188 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A sertéstarja szeleteket kiklopfoljuk, besózzuk, teszünk rá borsot. Kézzel rányomjuk, flekken port érdemes rá rakni, úgy finomabb szerintem.
Apró darabokra vágunk egy szeletet, 4 db-ba. Kizsírozzuk a tepsit, aljára rakjuk a befűszerezett húsokat, és teszünk közéjük kicsi zsírt.
Rákarikázzuk a hagymát, teszünk rá gombát felszeletelve. A krumplit karikára vágjuk, és beborítjuk vele a húsokat, megsózzuk.
Tetejére ráöntjük a mexikói zöldségkeveréket, paprikakrémet a mexikói közé teszünk, de csak kicsit. A tejfölt megsózzuk, borsot és paprikakrémet keverünk bele, és szétkenjük.
A tejfölös dobozba vizet teszünk, és öntünk a tepsibe 1 dl vizet.
Fóliával letakarjuk, és betesszük a sütőbe 200°C-on alsó-felső sütés, és 35-40 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és még sütjük 25-30 percig 170°C-on. Villával megszúrjuk, ha puha a krumpli, kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Apukám felőli nagypapám készített ilyet karácsonyra, azóta ez az egyik kedvenc ételem, minden szülinapomra ezt megcsinálja nekem, és elkértem a receptet. A mostani szülinapomon már én készítettem, nagyon finom és laktató. El is fogyott gyorsan, és mondták is, túl keveset csináltam.:D