édes süti őzgerinc sütemény

Méteres süti helena konyhájából

helena26

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
36 dkg porcukor
36 dkg finomliszt
6 ek víz (forró)
6 ek napraforgó olaj
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

15 dkg porcukor
25 dkg vaj
4 ek rum
1.5 tasak vaníliás pudingpor
0.5 l tej
10 dkg csokoládé (olvasztott, a tetejére)

1832

Kalória

26.3g

Fehérje

241.8g

Szénhidrát

85.1g

Zsír

96.5g

Víz

414g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

145g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
90g porcukor

348 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g víz

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

38g porcukor

145 kcal
63g vaj

448 kcal
8g rum

18 kcal
17g vaníliás pudingpor

64 kcal
125g tej

70 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1832 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
360g porcukor

1393 kcal
360g finomliszt

1310 kcal
48g víz

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

150g porcukor

581 kcal
250g vaj

1793 kcal
32g rum

74 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
500g tej

280 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 7325 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

14.2g tojás

18 kcal
15.5g porcukor

60 kcal
15.5g finomliszt

56 kcal
2.1g víz

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

6.4g porcukor

25 kcal
10.7g vaj

77 kcal
1.4g rum

3 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
21.5g tej

12 kcal
4.3g csokoládé

23 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1760 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
463 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
686 mg
Nátrium
423 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
241.8 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
96.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
568 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 1832 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
340.2 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1656 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7040 g
Cink
11 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
1851 mg
Vas
25 mg
Magnézium
475 mg
Foszfor
2743 mg
Nátrium
1692 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
967.1 g
Cukor
580 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
386.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2272 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
947 mg
Retinol - A vitamin:
2236 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1574 micro

Összesen 7325 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tésztához

A z egész tojásokat a porcukorral habverővel habosra keverjük. Hozzáadjuk a 1,5 dl olajat, meleg vizet, a lisztet, sütőport, összekeverjük.
A massza felét őzgerincformába öntjük.
A piskóta másik feléhez hozzákeverjük a kakaót, és szintén kivajazott, kilisztezett formába öntjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Krémhez a tejből, pudingból cukorral sűrű krémet főzünk, s ha kihűlt, a vajjal együtt habosra keverjük elektromos habverővel.
A két tésztát felszeleteljük, és egy sárga szeletet megkenünk krémmel, majd kakaósat, megint sárgát, megint kakaósat, felváltva, amíg el nem fogy.
Tetejét csokoládéval vonjuk be.
A süteményt srégen szeleteljük fel, hogy egy szeletbe jusson kakaós és a sárga piskótából is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet a szomszédasszonyomtól kaptam még nagyon régen. Kaptunk belőle kóstolót, és nagyon ízlett, ezért elkértem a receptet.Én módosítottam rajta,mert elég alacsony volt,ezért 6 tojásból készítettem. Régen nem volt lehetőség ilyen könnyen hozzájutni egy recepthez, mint jelenleg. Azóta gyakran sütöm, mert a gyermekeim imádják!